步骤
1.主料：牛筋面
辅料：植物油、盐、辣皮子、毛芹菜、大蒜、胡椒粉、花椒粉、鸡精、生抽
2.把毛芹菜洗净切段
3.辣皮子泡泡洗净、大蒜切末
4.热锅凉油，油热8成，下辣皮子翻炒出香味
5.加毛芹菜、盐翻炒均匀
6.加生抽、胡椒粉、花椒粉、鸡精翻炒均匀
7.加牛筋面翻炒均匀
8.大火快速翻炒2分钟，加大蒜末
9.翻炒均匀即可
毛芹炒羊肉的做法，毛芹炒羊肉怎么做好吃，毛芹
材料
主料：莲藕200g、芹菜150g；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量
芹香藕片
1
芹菜洗净切成小段，莲藕去皮削成莲藕片；
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2
切好姜片，剁好蒜末备用；
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3
热油锅，下姜蒜爆香；
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4
倒入莲藕和芹菜炒匀，炒至变色时就差不多熟了；
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5
加盐和蚝油调味即可！
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小贴士
莲藕竖切炒得更脆。
芹菜炒羊肉做法
1.备好材料：羊肉、芹菜、姜和蒜。
2.先将羊肉切片，姜切末，蒜拍一下切片；然后放入一个小碗里加入酱油、盐、糖、胡椒和淀粉，拌均；腌上一会。
3.芹菜斜切好备用。
4.锅烧热倒入适量的食物油，下芹菜。
5.快速翻炒两下，加盐调味盛出。
6.另起锅，热锅热油下腌制好的羊肉。
7.翻炒变色断生，投入5过油的芹菜。
8.将芹菜和羊肉快速翻炒均匀。
9.最后投入切碎的香菜，拌均起锅。
