面粉加入酵母混合。
2
用冷水和成软面团放温暖地方发酵。
3
小葱洗净切碎备用。
4
面团发酵两倍大后取出。
5
面团揉均匀擀至成大面皮。
6
在上面均匀撒上盐。
7
在加一些油涂抹均匀。
8
再均匀地撒上葱花。
9
然后卷成长条。
10
在盘旋呈圆形。
11
擀面杖轻轻擀至成为圆饼，上面沾上芝麻。
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平底锅烧热放入葱花饼，中小火慢慢烙至。
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正反两面可加盖焖至5-8分钟。
14
直到两面微黄饼熟即好
第一道：家常葱花饼
家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。
具体制作方法
第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）
第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。
第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。另外，面团醒的时间够长，饼的口感才会好）
第四步：在醒面团的时候，开始准备油酥。把葱切成末备用。（葱一定要切的碎一些口感才好）
第五步：往大葱里放入40克面粉、2克盐、40毫升食用油搅拌匀均后，油酥就做好了。
第六步：将醒好的面团从盆中取出，放到面板上揉匀。
第七步：将成面团分成等大的面剂子。
第八步：取一个小剂子擀开。
第九步：在面饼上抹一层油酥。
第十步：由一边将面饼卷起来，然后将接口的地方捏严实。
第十一步：由一头将面条圈好。
第十二步：擀成薄厚匀均的圆饼。
第十三步：平底锅中倒入适量的油，然后将饼放入锅中，小火开始烙制。
第十四步：烙至面饼一面金黄时翻面，直到饼成熟，双成金黄即可。（可以用电饼铛来做，更省事一些。如果用普通锅，一定要全程小火，不然容易糊）
