丝瓜炖豆腐的做法
1.准备好材料。
2.豆腐切方块，放入锅中绰烫一下，捞出备用。
3.丝瓜去皮去切滚刀块。
4.锅中放油，放入蒜片炒出香味。
5.放入丝瓜翻炒均匀。
6.放入生抽。
7.加适量热水炖煮一会。
8.看丝瓜软烂的时候放入豆腐，翻炒均匀。
9.最后加盐提味。
10.翻炒均匀即可出锅。
1、将丝瓜洗净，切块。
2、嫩豆腐洗净，切块备用。
3、在锅内放入适量植物油，烧热，下丝瓜煸炒片刻加适量清水煮沸。
4、开锅后，下嫩豆腐再煮沸一会儿，调味即可。
主料：豆腐250克、丝瓜100克，调料：猪油（炼制）30克，酱油20克， 盐2克， 味精2克， 大葱5克。嫩丝瓜100克，豆腐约150克，酱油20毫升，水淀粉10克，熟猪油20克。高汤200毫升，葱末少许。
丝瓜1根、豆腐1盒、金针菇50克、葱1段 调料：色拉油1大匙、水淀粉1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙、香油1小匙。
丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。
