一、白癜风患者吃什么可以补铜
含铜丰富的食物：动物肝、肾、心、牡蛎、鱼类、瘦肉、豆类、芝麻、大白菜、萝卜苗、虾、牡蛎、海蛰、蛋黄、葡萄干等等.补铜的途径以食补为主，富含铜的食物是动物肝、肉类（尤其是家禽）、水果、硬壳果、西红柿、青豌豆、马铃薯、贝类、紫菜、可可及巧克力等。 日常食物中，含铜较多的食物有核桃、贝类、肝、肾、豆类、葡萄干等。
在人体内缺铜，需用富铜食物进行弥补时，最好少吃糖。铜在人体中的含量比铁少得多，仅为100-200毫克。 缺乏 其主要功能为辅助造血，即催化血红蛋白的合成。铜不足可影响铁的吸收，从而导致血红蛋白合成减少。铜还是碳水化合物代谢中的催化剂，也是多种酶的活性组成部分。因此，缺铜将使体内重要的酶活性降低，并可导致骨骼生成障碍，造成骨质疏松。缺铜还可发生脱发症以及白化病等，如常见的白癜风就跟血清中缺少铜离子有关系。
二、白癜风患者不能吃什么
1、维生素C是常导致白癜风发病和病情加重的食物，这主要在于维生素C能够与人体合成黑色素过程所需铜离子（促进黑色素合成所需酪氨酸酶活性）发生氧化还原反应，导致人体铜离子数量减少而影响到白癜风病情。因此，白癜风患者应尽量避免大量食用富含维生素C的比如哈密瓜、椰子、水蜜桃等食物。更不建议白癜风以药物形式补充维生素C。
2、辛辣刺激的食物也是白癜风患者需要注意禁忌的，特别对于本身就喜辛辣的成都白癜风患者十分有必要将自己的饮食习惯向清淡过度。相信大家都知道有时辛辣会引起人们 腹泻 ，这就是其对人体的内分泌造成紊乱后的一种不可控身体调节表现。白癜风患者如果过度食用辛辣食品引起机体调节紊乱失调的话，会引起新陈代谢迅速下降对患者病情造成影响。常见该类食物有辣椒、芥末、白酒等。
三、白癜风的致病因素
1.遗传学说
白癜风可以出现在双胞胎及家族中，说明遗传在白癜风发病中有重要作用。研究认为白癜风具有不完全外显率，基因上有多个致病位点。
2.自身免疫学说
白癜风可以合并自身免疫病，如甲状腺疾病、糖尿病、慢性肾上腺机能减退、恶性贫血、风湿性关节炎、恶性黑色素瘤等。血清中还可以检出多种器官的特异性抗体，如抗甲状腺抗体、抗胃壁细胞抗体、抗肾上腺抗体、抗甲状旁腺抗体、抗平滑肌抗体、抗黑素细胞抗体等。
3.精神与神经化学学说
精神因素与白癜风的发病密切相关，大多患者在起病或皮损发展阶段有精神创伤、过度紧张、情绪低落或沮丧。白斑处神经末梢有退行性变，也支持神经化学学说。
4.黑素细胞自身破坏学说
白癜风患者体内可以产生抗体和T淋巴细胞，说明免疫反应可能导致黑素细胞被破坏。而细胞本身合成的毒性黑素前身物及某些导致皮肤脱色的化学物质对黑素细胞也可能有选择性的破坏作用。
5.微量元素缺乏学说
白癜风患者血液及皮肤中铜或铜蓝蛋白水平降低，导致酪氨酸酶活性降低，因而影响黑素的代谢。
四、白癜风的临床症状表现
本病多无自觉症状，少数患者在发病前或同时有患处局部瘙痒感。白癜风常伴其他自身免疫性疾病，如糖尿病、甲状腺疾病、肾上腺功能不全、硬皮病、异位性皮炎、斑秃等。具体分型如下：
1.局限型
（1）局灶型 一处或多处白斑局限在一个区域，但不呈节段分布；
（2）单侧型（节段型） 一处或多处白斑呈节段分布，在中线处突然消失；
（3）黏膜型 仅累及黏膜。
2.散在型
（1）寻常型 广泛且散在分布的白斑；
（2）面部肢端型 分布于面部和四肢；
（3）混合型 节段型、面部肢端型和/或寻常型混合分布。
3.泛发型
全部或几乎全部色素脱失。90%以上的白癜风是散在型，剩余的白癜风中局限型比泛发型更多。据病损处色素脱失情况又可将该病分为完全型与不完全型两种。前者对二羟苯丙胺酸（DOPA）反应阴性，黑素细胞消失，治疗反应差。后者对DOPA反应阳性，黑素细胞未消失仅为数目减少，治愈几率大。
