在不同的节气中，饮食安排也应该改变。小满到了，天气也开始越来越热，这个时候该怎么选蔬菜吃呢？现在就让我们来吧老黄历带你知道小满吃什么蔬菜好。
苦瓜
夏天吃苦瓜是清热解毒的良方。苦瓜具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定疗效。苦瓜中的苦瓜素被称为脂肪杀手，可以减少脂肪和多糖的摄入。果瘤是选择苦瓜的关键，即苦瓜表面凸起的地方。果瘤颗粒越大越饱满，瓜肉越厚；果瘤颗粒越小，瓜肉越薄。黄苦瓜一般过熟，味道不好。炒苦瓜前最好用热水焯一下，减少苦味，去除草酸，以免影响钙的吸收。
茄子
茄子抗衰老。夏天对人体的损失很大。茄子含有维生素E，它具有预防出血和抗衰老的功能。经常吃茄子可以延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一。它富含维生素E和维生素P，不能替代其他蔬菜。
豌豆
豌豆清肠。豌豆富含人体所需的各种营养物质，特别是高质量的蛋白质，可以提高人体的抗病能力和康复能力。豌豆富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便顺畅，清洁大肠。
莴笋
莴苣也被称为黄金蔬菜和莴苣。中医认为莴苣凉、苦、甜，进入肠、胃经络，具有通便排尿、开胸隔膜、通风调节、清热解渴的作用。适用于治疗排尿不良、脾胃气滞、饮食不良、口渴、饮酒等疾病。莴苣可以油炸，可以混合，油炸用火快速油炸，混合放一点精盐稍腌，挤压汁，然后吃。
