茶树菇青椒肉丝

菜谱简介

茶树菇有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。

材料

茶树菇150克，青椒1个，肉丝100克，油、淀粉、葱姜、料酒、盐、味精适量。

做法

1、茶树菇焯水切段，青椒整理干净切丝，肉丝用料酒、淀粉抓匀腌15分钟。

2、热锅冷油煸炒肉丝变色盛出。

3、锅内余油爆香葱姜，煸炒茶树菇、青椒片刻。

4、放肉丝炒匀，加盐和鸡精调味即可。