一、不能和酒一起吃的食物
白酒与含有胡萝卜素的食物相克
白酒中的乙醇易与胡萝卜素结合，形成对身体有害的物质堆积在体内，不易排出，危害人的身体。所以，在喝酒时不宜食用含有胡萝卜素的食物，如胡萝卜、菠菜、韭菜、油菜等。
酒与辛辣的食物相克
凡是酒类都属热性的，而辛辣的食物也都是属于热性的。如果酒与辛辣的食物同时食用，就会加大酒精的刺激作用，从而使人更易醉酒，甚至上火。所以，在喝酒时，请远离辛辣的食物，如生姜、大蒜、洋葱等。
酒与糖类相克
喝酒伤及肝脏，而糖有保护肝脏的作用。所以，有很多人都理所当然的认为喝酒时准备一两道甜菜（如糖醋排骨），会减少酒精对肝脏的伤害；其实不然，酒精会降低肠道对葡萄糖的吸收，从而使血糖浓度增加。易诱发糖尿病。
酒与烟熏食物相克
众所周知，烟熏食物在制作的过程中会产生一些亚硝酸盐，亚硝酸盐与酒精同时作用于身体，重则诱发癌症，轻则导致消化道的疾病。我们日常生活常见的烟熏食物有：腊肉、腊肠、烧烤等。
西红柿和白酒：
造成胸闷气短。西红柿中含有鞣酸，与白酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。
核桃和白酒：
导致血热轻者燥咳，严重时会出鼻血。两者均属热性食物，同时食用易导致上火。
柿子和白酒：
易患结石。酒精能刺激胃肠道蠕动，并与柿子中的鞣酸反应生成柿石，导致肠道梗阻。
牛肉和白酒：
引起牙齿发炎。同食易上火。牛肉有很好的补益作用，白酒也是大热之物，同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。
二、不能和酒一起吃的药
1、抗心绞痛药。如消心痛、硝酸甘油等。它们会骤然地扩张血管，一旦与酒合用，会加剧头痛：饮酒略多，更会引起血压下降、血脂升高、肠胃不适的症状，更严重的会产生突然晕倒的剧烈不良反应。
2、降血压药。如心痛定、长压定、地巴唑等。这类药物若与酒同服或在服药期间饮酒，则很容易出现低血压。假如服用胍乙啶等有较强降压作用的降压药时，再贪杯中之物，常会有体位性低血压发生，患者会突然摔倒，引起骨折或脑溢血。一旦饮酒过多又服用较大剂量的降压药，常常会出现休克，严重时可危及生命。因而，患高血压的朋友切忌饮酒。
3、降压药中的优降宁与酒类同用反而会使血压升高，感到头晕眼花，饮用过量葡萄酒更会使血压突然升高导致脑溢血甚至突然死亡。
4、镇静、安定、催眠类的药物。如奋乃静、氯丙嗪、安定、率巴比妥、速可眠等。这些药物和酒一起服用，会使中枢神经受到抑制，轻则昏昏欲睡，身体不协调；重则使抑制加深，呼吸困难，血压下降。若饮酒过量，还会因呼吸中枢麻痹而死亡。
5、抗过敏药。如赛庚啶、苯海拉明、开瑞坦、异丙嗪、扑尔敏。这些若与酒同服，同样会使中枢神经受到抑制，轻则呼吸困难，血压下降，重则引起呼吸中枢麻痹导致死亡。
6、降血糖药。如甲苯磺丁脲（D860）、优降糖、降糖灵、格列吡嗪、胰岛素等。由于酒精能刺激产生胰岛素的B细胞，增加胰岛素分泌，故酒类可加剧胰岛素和优降糖的作用，引起低血糖性的休克，加重药物的不良反应，诱发乳酸血症。糖尿病人长期饮酒，甚至可引起重度的神经或精神损伤。
三、不能和酒一起喝的饮品
白酒和碳酸饮料：
同食易伤五脏。
啤酒忌白酒：
导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症，同时对心血管的危害也相当严重。啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。
酒精忌咖啡：
酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有阵发性心动过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。
解酒忌浓茶：
有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。
白酒与牛奶相克
牛奶含有较多的脂肪，具有补虚润肠、清热解毒的保健作用；而白酒具有促进血液循，加速体内机能运作的作用，两者的作用大相径庭。除此之外白酒内还有较高浓度的乙醇，乙醇会抑制脂肪的氧化分解，不利于牛奶中脂肪的分解，导致过多的脂肪在肝脏中堆积，若长期的喝酒去喝牛奶，或者酒后不久喝牛奶，容易诱发脂肪肝的形成。
四、葡萄酒不能和什么一起吃
第一：喝葡萄酒时别吃海鲜
人们常说“红酒配红肉，白酒配白肉”，其中自然有他的道理。一般红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，便于消化。但红葡萄酒与某些海鲜（比如多弗尔油鳎鱼片）相搭配时，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，与蟹同食可令肠胃不适，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。相比之下，味道浓重的牛羊肉类菜肴宜配红葡萄酒。但由于白葡萄酒的味道比涩味较重，所以比较适合于海鲜搭配，它为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。
第二：喝葡萄酒时别吃醋
各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则钝化口感，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是品尝葡萄酒很好的选择，因为柠檬酸与葡萄酒的品格能协调一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，但人们需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配。
第三：喝葡萄酒时忌浓香辛辣食品。
辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒是非常不错的选择。
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