豆腐是一种以黄豆为原料的食物，是我们日常很常见的一种食品，有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生，益寿延年的美食佳品。但是有3类人却万万不能吃！
1.动脉硬化症患者
豆腐中含有丰富的蛋氨酸，这种物质会在酶的作用下发生转化，形成半胱氨酸，还会对动脉血管壁上的内皮细胞产生诸多不利的损伤，从而容易使得胆固醇和甘油三脂在动脉壁上堆积，加重动脉硬化的病情。
2.肠胃不健康的患者
豆腐是由大豆制作而成，在这些豆制品中含有大量的嘌呤成分，而这种物质能促进胃液的分泌，对于一些胃部有溃疡的人来说，胃液大量分泌则会对溃疡面造成严重的损伤，加重病情的发展。还容易引起腹胀、腹痛、打嗝等不良症状。
3.肾脏疾病患者
因为豆腐中含有大量的植物蛋白质，这些物质被人体摄入之后在体内会进行代谢，从而转化成含氮化合物，随后经过肾脏而排出体外。而对于肾脏功能下降的患者来说，排泄废物的功能变差，吃豆腐则会造成体内的植物性蛋白质过多，对肾脏造成严重的负担。
最后，需要提醒大家，豆腐不能跟菠菜，苋菜，葱一起吃，因为这些食物中含有丰富的草酸，会与豆腐中的钙结合，形成草酸钙，会引起身体的不适，还会影响钙质的吸收。
