砂锅蒜香鱿鱼煲的做法

食材用料：鱿鱼500克，烧腩二两，冬菇四只，大蒜六了20粒，姜数片葱二条切丝，生粉酌量，生菜六两麻油，古月粉，盐各适量。

做法

①冬菇浸软去脚，烧腩切块。蒜大用将滚之油炸黄捞起。将水发鱿鱼剥净皮膜，切去头尾皮朝下平铺砧板上剞荔枝花后切成长方形的块，待用。生菜洗净，切短段，放在砂锅内

②下油一汤匙，爆香姜、蒜，下冬菇下酒半汤匙，加入调昧煮滚，勾芡下烧肉、鱿鱼块兜匀，倒入己放有生菜的砂锅内，加盖大火煮滚，下葱加油二汤匙即可。