炎炎夏日，冰凉的甜食总是能给人带来无限的凉爽，但是宅在家里的童鞋们总是因为怕热懒得下楼去买，所以我们自己动手来做双皮奶吧，在家里享受甜品的冰凉。
1.准备好所需的原料。
2.将牛奶倒进锅子中加热，注意，加热但不要煮开了。
3.将加热后的牛奶倒进小碗中，放在通风处，等待奶皮的形成。
4.用小刀划开一个口子，口子不要太小，太小倒回去的时候容易把奶皮压在下面。
5.把奶皮下的牛奶倒出来。
6.一层奶皮留在碗底。
7.将蛋黄和蛋清分离，取三个蛋清尽量打散。
8.和倒出的牛奶混合，然后用细网筛过滤一两次，将泡沫去除。
