今天分享一种黑蘑菇的食材。它就是被誉为菌中之王的黑木耳。黑木耳也成了餐桌上的常客。可以凉着吃，清肠的效果很好，方法很简单，但是食疗价值很好，患有结石的朋友要多吃这道菜，调理身体，预防疾病等你吃过凉拌黑木耳吗？一起来聊聊相关知识吧。发现一种天然的“双点清洁剂”，可以补血补铁，软化血管，畅通肠道。
【凉拌黑菇的烹饪方法】
配料明细：干香菇60克，姜蒜少许，小米椒、青椒少许，花生油少许，盐少许，酱油、香油少许等。
烹饪步骤1：将干香菇用热水泡发，姜蒜分别切碎，小米椒、青椒切块待用。
烹饪步骤2：将姜、干辣椒、少许花生油、2勺生抽、少许盐和香油混合在一个碗里。
烹调步骤3：锅中烧开水，加入一些黑蘑菇煮3分钟，取出后记得用冷水冲洗干净，待用。
烹饪步骤4：将之前调好的调料搅拌均匀，加入少许小米椒，滴几滴香油翻炒几下。
【凉拌黑菇的保健功效】
价值一：黑木耳素有蔬菜之肉之称。黑木耳富含铜、铁、钙、镁等对人体有益的元素。含铁量是菠菜的20倍，可以补血。补血是一种天然的补血成分，有助于改善气血，预防贫血和咯血，促进血液循环，粉红肌肤，调理身体。每天吃一盘，脸色越来越红润。
价值二：黑木耳的食疗价值很高。经常食用可以帮助黑发，防止白发，促进头发生长。另外，其中的胶体可以帮助肠道蠕动，帮助排出体内有害毒素，防止消化。多吃黑木耳，血管会更健康。
你还知道黑木耳怎么吃吗？
