早餐的最佳时间7-8点
人在睡眠时，消化器官仍在消化，吸收晚餐存留的胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱胃肠的蠕动节奏。所以能在七点左右，即起床后20-30分钟吃早餐最合适。
补充优质蛋白质
牛奶豆浆含蛋白质，能有效补充人体一天所需的钙质和优质蛋白质，且其血糖生成指数较低，有稳定血糖的作用，二者可以选择其一，作为早餐“常设项目”之一。
不要用“牛奶加鸡蛋”代替主食
“牛奶加鸡蛋”一直被很多人奉，为健康的早餐，并用其代替主食。这种搭配虽然含蛋白质很高，但却缺少人体活动所需的碳水化合物，早餐再喝牛奶，吃鸡蛋的同时也不能缺少主食，应搭配馒头，包子，面条等主食，以保证人体得到足够的碳水化合物，而不至于很快饥饿。
黄金早餐怎么搭配
全麦食品（馒头花卷儿，糟米燕麦，全麦面包等）+牛奶
糙米、大麦、燕麦等全谷麦类食品，因为保留了麸皮等成分，比经精细打磨的米饭，白面包含更多的纤维素，不仅有助于降低餐后血糖，还有助于大便通畅。牛奶含蛋白质和水分多，能有效补充我们身体一天所需的，钙质和优质蛋白质。
牛奶+面包
夹馅儿的面包，不论咸或甜，油脂和糖分含量都不少，糖分太多会令血糖快速上升，但又很快下降，因此很难维持一上午的充沛精力，不妨把面包换成全麦面包，将黄瓜，生菜，番茄，水果等切成片，夹在两片面包中吃，以摄入更多营养。
蔬菜+水果
早餐只吃蔬菜和水果，虽然可以提供丰富的维生素和膳食纤维，但是会导致热量和蛋白质摄入不足，对身体健康不利。
早餐益吃富含优质蛋白质的食物；富含维生素c的食物；富含碳水化合物的主食；富含水分的液体食物。开胃的，增加食欲的食物。
