这几天的天气阴晴不定，一会儿下一会儿是又是晴天的，再加上最近流感高发期我们家已经有两个病号了，所以今天我也不小心中招了。中招后可能有个潜伏期，刚开始没啥征兆，到了中午就觉得全身没有力气，慢慢地这种状况越来越严重，后面就觉得整个人非常没有力气，很想睡觉。不过这个时候也是孩子放学的时间段，先去学校把娃接回来，立马带回家。随后给孩子蒸了几个馒头，放在桌子上交代他，饿的话就去吃点馒头。我就自己吃了点药，泡了一包布洛芬然后就去睡了一觉。睡了一觉起来后感觉整个人舒服了很多，酸痛感减弱了，也没那么难受了。
现在二阳的人越来越多，虽然很普遍，但是如果说我们能避免最好避免下。出门最好戴上口罩，因为旁边的人一打喷嚏，病毒就会到处飞，很容易被传染到。在饮食上我们也要多吃一些营养的食材，因为营养的食材，可以为我们身体提供能量，把我们身体养好了，这样子也就不用担心会有病毒的干扰。像天气炎热，但是炎热的夏天有很多美食像比如我们今天要分享的这一种美食就是魔芋。
魔芋是一种低脂营养高的食材，而且它有很好的祛湿刮油。夏天天热，可是湿气重，需要多吃一些刮油的食材，魔芋便是一种很好的选择。魔芋里面的膳食纤维跟维生素，这款物质都很高，对于排毒养颜，抗衰老以及通便等都是非常有帮助的。魔芋做法很多，今天分享其中一种做法，这个做法好吃，下饭而且吃多也不用担心会长胖，会上火的问题，具体是怎么做的呢？一起来看看吧。
准备食材：
魔芋，黄瓜，辣椒，蒜瓣，食盐，蚝油，食用油
具体做法：
1.取出一块魔芋，一小块的话可以炒一盆。然后将取出来的魔芋给它切薄片，切薄片之后放在盆里面，再用清水给洗一下。再制作魔芋的过程中会加一些碱，所以我们在煮的时候先用水稍微泡一下去掉碱。
2.接着我们往锅里面放入水，然后把魔芋片放在锅中焯水两分钟。魔芋的质地q弹，所以煮的时间稍微久一点它还是一样的Q弹，不会有影响。煮之前经过焯水后的魔芋，炒出来味道会好很多。魔芋焯水之后捞出放在盆里面备用。
3.黄瓜表面用食盐搓洗一下，洗干净。洗干净的黄瓜取出放在案板上，用刀切薄片，切好的黄瓜片放在一旁。辣椒，蒜瓣洗净，洗净用辣椒切段和蒜片放着备用。锅里面放入油，将辣椒，蒜放入油锅中小火炒一下炒香。
4.炒香了之后，我们就把备好的魔芋倒入里面，魔芋下锅用中火快炒，给它多翻动，炒均匀。炒魔芋的话其实非常省油，加的油也不用太多，而且炒的过程中它也不容易足煮焦。
5.魔芋炒均匀后我们就往里面加入适量的食盐，跟蚝油调味一下，再用的铲子给它炒均匀。炒均匀后我们再往里面加入适量的水，然后盖上盖子焖煮。焖煮好后里面还有汁水，我们就给它开锅收汁，再把切好的黄瓜片放入里面，黄瓜的口感清爽，而且还有水分很高，将它放在魔芋里面一起煮，可以增加香味，而且煮出来的口感清爽特别好吃。
6.黄瓜下锅后炒均匀炒个20秒钟就好，炒好之后我们就可以出锅，这样子一份魔芋爽就完成，脆口好吃，而且一咬一嘴脆，口感也是特别的Q弹，用它下饭也是非常的好。
魔芋的营养很高，脂肪含量确实很低，关键是它有很好的营养作用。减肥的人适当吃一些魔芋，可以刮油减脂，而且吃多了也不用担心说会长胖。
6月份，正是魔芋的季节，有遇到可以买一点回来，这样子炒一炒非常好吃，可以直接简单炒，还可以加点肉一起焖都是很好吃。
