八月最丰盛的海鲜，15元一猫，简单炸上桌，比六十年代还鲜嫩可口
自从前几天开海以来，当地的鱼市变得热闹起来。有各种新鲜的海鲜。我真的很想把它们都买下来，然后在家里试试。每个季节，时令蔬菜最美味，海鲜也一样。应季的海鲜最为饱满，味道鲜美。现在是八月，最不能少吃的海鲜就是西瓜子，也叫薄壳。
住在沿海地区的朋友应该对海瓜子不陌生。它们虽然个头小，外表朴素，但吃起来却异常美味。这可能就是大海刚刚开辟的原因。西瓜子卖15元一个猫科动物。如果你在家里买，你可以简单地把它们炒一下，然后上桌。它们比六十年代的更嫩、更美味。
【黄金步昌炒海瓜子】
所需材料：金不换、西瓜子、姜、蒜、小米椒、酱油、料酒、盐、食用油、水
第一步：将西瓜籽用清水浸泡一段时间，捞出，冲洗干净沥干水分备用。
第二步：金步长洗净切块，姜去皮切细条，蒜去皮切末，小米椒洗净切小圈。
第三步：在平底锅中加热油。油热后加入普丁、蒜末和小米椒炒香，再加入西瓜子翻炒均匀。
第四步：继续倒入适量的料酒、生抽和盐搅拌至西瓜籽裂开，再继续倒入金丝。
第五步：等到金子没有变色的时候就可以关火装盘上桌就可以吃了。
尖端：
1、炒西瓜子前一定要洗干净，最好浸泡一段时间。
2、西瓜子的壳很薄，加热后很快就沸腾了。建议大家煎的时候用大火。
