黄瓜水母头
原料：海蜇头、黄瓜、蒜头、小米椒、盐、生抽、香醋、香油、鸡精。
做法：1、海蜇皮用开水焯2分钟，捞出沥干，切块；
2、将黄瓜用刀背抛起，然后横切；小米椒切成小圆片；剥大蒜；
3、将海蜇头、黄瓜、小米椒、蒜茸放入大容器中，加入盐、生抽、香醋、香油、鸡精拌匀。
虾皮炒西葫芦
材料：西葫芦、洋葱、皮、料酒、盐、鸡肉、辣椒、香油
做法：1.西葫芦洗净切薄片，洋葱切碎；
2、热锅放油，油热后下葱爆香；加入西葫芦片，用大火炒至软；加入鱼皮，同煎，加料酒去鱼皮腥味；
3、西葫芦切好后加入酱油炒匀。上菜前，用盐和鸡肉调味；
4.筛入生粉关火，淋上香油，装盘。
烤三文鱼
原料：三文鱼100克，大蒜10克，大蒜20克，白芝麻5克，香菜5克，青柠檬1个，鸡蛋1个，酱油10克，白糖5克，胡椒粉10克，辣椒粉10克，香油5克，盐5克。
跟随
1、三文鱼洗净，葱蒜切碎，白芝麻炒熟，鸡蛋和蛋皮拌匀切碎待用。
2、三文鱼加入酱油、盐、糖、香油、胡椒粉、辣椒片、蒜茸、葱花，倒入一半水，腌制30分钟。
3、将沥干水分的三文鱼放入烤盘中，放入烤箱200度，烤10分钟，取出，加入蛋壳，撒上白芝麻。
虾仁豆腐
材料：虾15只，嫩豆腐2条，姜2片，蒜2粒，葱2粒，辣酱1勺，生抽2勺，老抽一半，蚝油1勺。酱料、胡椒粉1克、盐1克、鸡精1克、玉米2克
跟随
1、虾准备好后，将虾切成小块，加入胡椒粉和料酒腌十分钟；软豆腐切成小方块；姜、蒜、葱剁碎，放一匙辣酱
2.取一个小碗，加入蚝油、生抽、老抽少许，拌匀成酱。
3.锅内热油，将虾仁炸熟，捞出备用。
4、将姜末、蒜末、葱花放入锅中盖上小火爆香，然后加入辣酱烧至红油出。
5、将豆腐倒入锅中，加入调味汁和少许水烧开，转小火煮五分钟，中间要搅拌，以免粘锅；然后加入虾，腌一分钟；最后加入少许盐和鸡精，加入淀粉大火收汁。
香椿黄豆
配料：小香椿、黄豆100克、盐、香油、醋
跟随
1.将面条洗净，先泡黄豆
2.锅里放水，水开后加入黄豆，煮约6分钟。3.锅内放水。水开后放入香椿，倒水。瓷器变色后捞出凉水沥干水分
4.切碎的中国金枪鱼
5.将香椿放入酱油中，加入盐、醋、香油拌匀。
