蒸的时候不要只加酵母,大厨会教你正确做法,蒸出的馒头会蓬松松软
作为一个地地道道的北方人,面食是我们生活中吃得比较多的一类食物。它非常美味和甜美。我们生活中有很多种面食。面条、油条、油饼、饺子等都是非常好吃的食物。试过的人都知道,非常好。除了这些食物,还有一种食物是我们生活中经常吃的。它非常美味和甜美,每个人都有一日三餐。没错,就是馒头。
馒头是我们生活中吃得最多的一餐。它们蓬松、甜美、美味。我们可以在家里做馒头,味道很好。但是很多人只是在家里蒸的时候才加酵母。其实这是不对的,所以大家要记住,在蒸馒头的时候,不要只加酵母,否则馒头的味道不仅不好,而且很硬。为了让大家在家也能吃到蓬松松软的馒头,我特地请教了我的厨师朋友。他告诉我如何正确蒸包子。它非常好吃。有兴趣的朋友快点和我挤眉弄眼吧!
馒头
原料:面粉、酵母、糖。
第一步:准备面粉,将面粉和糖放入碗中搅拌均匀,然后在碗中加入适量的温水搅拌均匀,备用。
第二步:将酵母和温水加入碗中溶解,然后将酵母水分多次加入面粉中,揉成光滑的面团,发酵至两倍大。
第三步:案板上撒少量干面粉,将面团放在案板上揉搓,然后切成大小一致的小块,静置发酵。用来蒸馒头比较实用。
第四步:锅中加入适量冷水,将蒸好的包子放入蒸锅中,开大火蒸熟。
这样蒸出来的包子很好吃,又松又软。喜欢就试试吧,不会让你失望的。馒头又香又甜,筋道有嚼劲,味道很不错。馒头是我们家庭中不可或缺的食物之一。这个方法大家一定要试试,保证你的家人会很满意。
还有一点大家要注意的是,在和面的时候,需要用温水和面,这样做出来的馒头蓬松柔软,口感和口感都很好。今天就分享到这里,希望大家喜欢。不要忘记添加关注、喜欢和收藏,否则您将找不到它。你有什么蒸包子的好方法吗?欢迎留言评论。一起交流学习,谢谢!