阳春面
材料：面条500克，猪油适量，高汤适量，白洋葱适量，洋葱适量，香葱适量，紫林醋适量
来练习：
1.洋葱和葱白切长条，小葱切碎，锅里放入适量猪肉，倒入洋葱和葱白翻炒，锅里的材料烧焦
2、准备一锅热水，放入面条，大火烧开，倒入少许凉水，再次烧开起锅。
3、将高汤倒入碗中，加入适量热水，再将炒好的材料倒入锅中，下入面条，撒上小葱，淋上紫森林醋即成
烧豆腐
原料：老豆腐130克，青椒一个，干香菇一小把，盐适量。
来练习：
1.豆腐切成三角形。先把豆腐切成正方形，再切成三角形。切的时候注意不要切到，把刀转成三角形来炸更方便；
2、在盘子里放适量生粉，将煮熟的豆腐均匀裹上生粉；
3.锅中倒入少量油，将淀粉豆腐块煎至金黄色；取出;
4、青椒用盘子切片，香菇用温水泡软；
5、锅内倒入15克油，将蒜末、干辣椒炒香；
6、倒入青椒、香菇、豆腐用大火炒熟，加入酱油10克、白糖5克、盐15克、鸡粉10克、水30克调味；
7、最后用水淀粉勾芡。喜欢吃辣的可以在酱汁里加点辣椒。
桂圆红枣银耳汤
原料：银耳、红枣、桂圆、冰糖、水
来练习：
1.白蘑菇泡水后，切掉茎，撕成小花。
2、红枣、桂圆用水泡软，洗净沥干。
3、将桂圆、红枣、白蘑菇倒入高压锅中，加水倒入冰糖。
4、盖上锅盖，上汽先大火烧开，再转小火压20-25分钟。
三个磨碎的生菜
配料表：海带切碎、黄瓜切碎、胡萝卜切碎、蒜切碎、干辣椒、生抽、芝麻、凉醋、糖、胡椒粉
来练习：
1.将胡萝卜和黄瓜磨碎。
2、将切好的海带放入锅中烫一分钟捞出。
3.将三片一起放在盘子里，加入蒜茸、糖、生抽、冷醋和干辣椒。
4.炒锅倒入油，放入花椒粒和干辣椒炒香，捞出花椒粒。
5.将热油倒在三根线上。
6.拌匀，撒上芝麻。
