藕是一种人们相对其他食物略喜欢吃的食物，它有很多不同的做法。接下来是一篇关于清炒藕片的文章，希望对喜欢吃藕的网友有所作用，让你们尝试藕片的不同做法，提升本人的厨艺。那么藕片怎样做好吃呢?这依据每一个不同的个体的口味来说的，假如你喜欢吃咸一点的，无妨尝试一下炒藕片。
我们都晓得莲藕是生长在水里的，想要挖藕是相对困难的，所以我们在吃藕的时节，要想想什么做法才会对得起这些辛劳挖藕的人，我们一定要选择更好的藕片做法，让藕片出现属于它的风味。
藕，又称莲藕，属睡莲科动物，莲的根茎。肥大，有节，两头有一些管状小孔，折断后有丝相连。藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。藕原产于印度，后来引入中国。
清炒藕片所需要的材料：莲藕1段约250g，蒜头1颗，葱1根，陈醋4勺，白糖3勺，盐1勺，鸡精1勺，适量生抽
清炒藕片的做法：
1、藕刮皮洗净，切片片备用。
2、蒜拍扁切碎，从切粒。
3、醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。
4、热锅倒油，放入蒜爆香。
5、放入藕片翻炒至8成熟。
6、倒入酱汁翻炒至汤汁变得稀薄。
7、快点上盘以免藕片不脆了。
关于清炒藕片的做法，希望大家可以尝试一下，去市场买一些鲜美的莲藕，亲身入手为家人做一份清炒藕片。假如你们的家人是相对喜欢吃藕的，那你们可以多学习学习一些莲藕的做法，让藕片出现不同的风味。同时，你们在平常也可以多跟网友交流一些关于莲藕的做法。
