说到枸杞，好像一时间之内都已经成为了“全球健康新宠”，无论是熬粥或者还是泡水，再或者是有的人用枸杞来泡酒，其实这些都是一些比较常见的食用枸杞的方法；
因为枸杞是一种从古到今流传性比较深刻的食材，同时也是因为枸杞是一种“药食同用”的食材，所以一直受到各类人群的关注。
那么枸杞，到底有何所谓的神奇作用哪？如果坚持使用会对我们的身体起到怎么样的一种好处哪？我们现在从科学的角度来跟各位聊一聊枸杞。
其实，说枸杞是“全球健康新宠”，实则并没有任何夸张的成为，在的时候，美国的一家媒体的报道之中就曾重点的提到过枸杞，说它是一种营养非常丰富的食材。
其中还含有像维生素E、维生素C以及多糖类的物质，可以帮助加速我们人体的新陈代谢；除了美国，英国人还用枸杞做出了枸杞的面膜，这更加说明了各类人群对于枸杞的重视程度啊！
我们再来说说我们国家，从《神农百草经》到《本草通玄》，再到《中国药典》种子，其中对枸杞子作为一种具有相对比较大作用的药材在其中已经被称赞描述；现在看来，枸杞其实并不仅仅只是一种药物，同时也是我们大家比较偏爱的一种食材。
那么每天睡觉之前吃枸杞对于我们的身体可以起到什么样的作用哪？
说枸杞的营养比较充足、可以“治疗多种疾病”，主要是源于枸杞之中含有非常丰富的营养物质，比如说：胡萝卜素、再比如说：维生素C、氨基酸以及一些枸杞多糖；在治疗疾病的方面，有绝大多数的人都将话题的重心转移到了“枸杞多糖”的身上。
但是其实枸杞多糖并没有像江湖所流传的那样神奇；我们说到枸杞多糖，经常的食用可以起到的作用主要的表现其实就是在可以帮助调节我们身体的免疫力，从而降低自身的血压；但是事实上并没有这样的神奇。
毕竟枸杞，仅仅只是一种食物，而并不是各位所说的“超级食物”。
首先，作为一种基本的食材，枸杞仅仅只是一种食品，它不属于药品，对于疾病并不存在什么所谓的治疗作用，并不是和各位心目之中的“阿司匹林”等药物可以相互替换的，食物之中所含有的任何营养物质，单拿出来很有可能会对我们的身体起到各种各样的生理功能（作用）。
但是同样也需要考量一个量的关系以及吸收率的情况。其次，枸杞，如果各位一次性食用的量其实并没有多少，单次食用枸杞的数量真的是“屈指可数”。
如果说每天晚上睡觉之前吃上5粒枸杞，其实本身并没有多少，如果从营养学的角度上面来讲，您靠枸杞摄入的维生素C、胡萝卜素根本就没有多少，实际上也就起不到什么样的作用，所以还请各位可以科学地对待。
当然，对于枸杞而言，日常食用对于我们的身体或许也会起到比较多的好处，这个主要体现在：有一些人比较喜欢用枸杞来泡水。
如果说这样可以增加各位的每日饮水量，我们还是觉得这是一件非常不错的事情，因为增加饮水量可以很好的帮助我们的身体来代谢，促进废物的排出，另外也可以预防上火等相关的疾病。
枸杞，因为营养比较的丰富，在中医上面又有众多的滋养功效，成为了我们很多人的食疗的佳品。但是，您真的会挑选枸杞吗？有的人在挑选枸杞的时候，比较喜欢颜色鲜艳、色泽红亮的，颗粒比较大一点的，其实在挑选枸杞的时候不要太“好色”，枸杞的挑选还是有一定的妙招：
1、看颜色：好的枸杞，其实并不是颜色越红越好，而是颜色有一点儿发黑，因为枸杞在自干的过程之中，由于风化失水，颜色或许也会有变黑的这一现象；正宗的枸杞，尖端还有一个小白点，而且颗粒是大小适中，不会太大；染色的枸杞则是颜色比较的鲜亮，连尖端也是红色的。
2、闻气味：抓一把枸杞，可以用鼻子闻一闻，如果有一定性刺鼻子的味道，这就说明是用硫磺给熏过的。
3、用手摸：用手摸一下枸杞，如果有涩手的这感觉，但是绝对不粘手，而且没有什么明显结块的，这就是相对比较好的枸杞。
4、尝一尝：嚼一下枸杞，如果味道甘甜而且不发苦，而且里面的籽也不是特别的多，这就说明是属于上等的枸杞。
5、用水泡：如果把枸杞放在温水里面，先漂浮在水面上面，过一会之后再沉在水里，这就说明这是好的枸杞，但是立刻沉在水里面的，这并非是好的枸杞。
其实对于枸杞而言，各位可以选择直接的生吃，当然也可以泡水，可以熬粥，也可以放入酸奶之中制作奶昔。
对于枸杞而言，这真的是一种非常不错的健康零食，坚持的食用（饮用）或许可以帮助我们身体的代谢，但是建议各位也不可以过于的神话枸杞的作用，健康的食用枸杞，还请各位靠谱的饮食。
