立冬后，天气越来越寒冷，注意保暖的同时，也要在这种寒冷季节，记得给孩子补钙，身体健康免疫力才会提高，才会保证冬天不会生病。那么补进身体的钙要吸收才可以，体内维生素D对钙的作用，让钙更加容易吸收。夏天阳光充足，去外面散散步，晒晒阳光就可以补充维生素D，而到了冬季，我们就要适当通过食物补充维生素D了，而恰恰冬季常见的板栗中，含有极高的蛋白质和维生素D，那么今天就来学一道板栗排骨粥吧！这菜再贵也要做给孩子吃！滋养补钙，促进骨骼发育，健脾养胃，冬天吃它，在适合不过了！
板栗排骨粥
By 简单7700
配料：
排骨 200克、板栗 1碗、大米 1勺、花生油 适量、精盐 适量、浓汤宝 适量、姜 2片
烹饪步骤：
1.排骨洗净，浸泡去血水。
2.砂锅放多一些水，比平常煲汤还要多。加二片姜。
3.大火煮滚后用筛子过滤掉表面的浮沫。
4.排骨煲约半小时后，加入淘洗干净的大米，大火继续煲。
5.煲至米粒变烂时加入花生油，搅匀。时不时要搅动下以免糊底哦。
6.加入盐。
7.板栗剥壳剥皮洗净。
8.我还加了半勺浓汤宝。
9.倒入板栗。继续煲约3-40分钟。
10.煲至排骨出味道，骨肉未完全分离，板栗没全散即关火。中间可捞几颗尝下味道哦。
11.出锅了。
烹饪小贴士：
1、板栗又称为栗子。与红枣、柿子一起被称为“三大木本粮食”。板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。孕妇常吃板栗不仅可健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。并且炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不错的美食。2、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。3、煲排骨粥，排骨要先煲，否则米已成粥，骨头与肉难分离。4、没浓汤宝可以不用放哈。我是调味省事才放的，我煲的是三人一人一碗半的量，份量可自由调节哦。
你们冬天喜欢吃什么补钙呢？
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