最近疯狂的迷恋上了韩剧，韩剧中的有一道美食，可是看了就会让人流口水，她们开心或者不开心都会跑到炸鸡店里来上一份炸鸡配啤酒，可真是让人看了就开始分泌口水啊，好像他们那里的炸鸡翅和我们国家的饺子一样，我也是开心不开心都喜欢吃饺子，嘿嘿，这炸鸡翅我们这也有，但是用来炸鸡翅的油来回用，吃起来实在是不健康，今天小编决定教你们一道香酥炸鸡翅，让你在家也能吃得到美味的香酥炸鸡翅！
自己做的香酥炸鸡翅，干净卫生，吃起来大胆，小编的香酥炸鸡翅是这样做的，那做出来可比可乐鸡翅还要好吃，喜欢的快来做足看吧！我们还是将这香酥炸鸡翅所需要的食材准备好，小编这次准备的食材和辅料有：鸡翅、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、腌鸡料、面包糠，怎么样食材和辅料是不是都挺简单的，准备好这些以后，我们就开始做这道美味的香酥炸鸡翅了，外酥里嫩，味道鲜美，错过了可要后悔的！
首先是准备好鸡翅，鸡翅我用的全翅，将鸡翅买来以后，先检查一遍有没有没有去除干净的绒毛，将这些绒毛去干净以后用清水清洗干净，然后将清洗干净的鸡翅用厨房纸擦干净，为了方便鸡翅入味也为了鸡翅更容易熟我们将鸡翅改一下刀，将改过刀的鸡翅放到一个大点的容器里面，里面放盐和腌鸡料进去，涂抹均匀以后腌制一会，腌制的时间不宜过短，不然不容易入味！
在腌制鸡翅的时候，我们准备一个盘子，里面放淀粉和面粉，淀粉和面粉的比例是一比一，然后准备一个大点的碗，将鸡蛋打进去，放一点盐，用筷子搅拌均匀备用，准备另一个盘子，里面放面包糠，将这些都准备好以后，我们准备一个锅，然后将腌制好的鸡翅放进去，放适量的清水，大火烧开炖一会。（这样炖一会鸡翅，炸的时间就大大缩短了，炸出来的鸡翅才会外酥里嫩，香酥可口）
将鸡翅煮过以后捞出来，控水备用，准备一个锅，里面多放一点油，用来炸鸡翅，在烧油的时候，我们先将鸡翅放到面粉和淀粉里面，让鸡翅包裹上一层淀粉，然后将包裹了面粉的鸡翅放到蛋液里面，包裹上鸡蛋液以后放到面包糠里面，裹上一层面包糠，等油温七成热的时候，将鸡翅放进去炸一下，炸到定型以后捞出来，油温再次升高，将鸡翅放进去复炸一遍，表面金黄就可以食用了！
