今天和大家分享一道超级下饭菜，非常解馋，低脂低卡，想减肥的小伙伴可以无限吃，保证一斤也不胖，全是营养均衡的食材做出来的美食营养搭配均衡，用到的食材有大虾，鸡蛋。和酸辣汤包，在市场买回来的新鲜大虾，去掉虾线后，用虾头炒出虾油，放入酸辣汤做出来的美食，酸辣爽口，既解馋又解腻夏日必备美食。
你还在为夏天不知道吃什么而发愁吗？那么不如和我一起学做美食，给你的家人换一换口味，做完这道菜，保证大人孩子都爱吃，老公越来越爱你，孩子越来越觉得你是超级无敌美少女，这道美食做法非常简单，厨房小白都能一学就会。
【菜品】：酸辣汤
【烹饪食材】：酸辣汤包一包，大虾五到十个，鸡蛋两个，葱花十克，食用油一勺，姜丝五克，开水适量。
【烹饪步骤】：
1、在海鲜市场。市场买回的大虾清洗干净，将虾线取出虾头和虾壳，剥掉虾壳，丢掉虾头，放在一旁备用。将剥好的虾皮和虾头再次清洗干净，虾头和虾仁儿的内脏全部清洗干净。
2、将家中的不粘锅清洗干净，放入少许食用油。油热放入刚刚剥好的大虾头，大火将虾头炒出，虾油翻炒均匀后加入少许姜片。
3、炒香后加入适量的冷水，没过虾头头，且在不粘锅的50%左右。将火调成小火，小火慢炖，将水烧开。
4、加入一包酸辣汤包，加入到锅中后，快速用勺子搅拌均匀，搅拌后盖上锅盖将汤汁烧开。
5、搅拌均匀后。水烧至微开，下入虾仁转，大火将水烧开。
6、水烧开后会浮上一层浮沫，用勺子将浮沫，捞出。
7、准备一个大碗，碗中放入两个鸡蛋，用打蛋器将鸡蛋打散，我用的鸡蛋是在家带来的母鸡蛋，所以会比较黄一些，这样的鸡蛋味道鲜美，营养十足，全部家中野菜喂养。口感非常丝滑。
8、水烧开后将刚刚打散的鸡蛋倒入锅中，均匀地淋在水上面。
9、用筷子快速搅拌浆，放入锅中的蛋液全部打散，30秒后即可出锅，食用一道美味营养的美食就出锅啦。
【烹饪小贴士】：
1、挑选大虾的时候有一个小秘诀，一定要挑选肉质比较饱满的大虾，最好要选择活虾，首先看虾的外表，一般虾会呈现青色状，但不会很轻，如果发黑，则证明这样的大虾放置很长时间，营养成分流失。
2、可以根据虾的饱满度来判断虾是否新鲜，一般营养十足的鲜虾都是肉质比较饱满，用手捏一下会比较硬，这样的大虾营养十足，水分充足。
3、还可以放一些自己喜欢的青菜，将所有青菜清洗干净后再弹，打入蛋液之前，放入所有的青菜，青菜煮，大概一分钟左右，一分钟后再打入蛋液，味道更加鲜美，出锅后可以放上一些葱花香菜，味道更加美味可口。
