超市里卖的那种五颜六色的彩色面条总是能够吸引宝宝们顿足观望，确实，爱美之心人皆有之，哪怕美食，色彩鲜艳、缤纷多彩，即使素净但却雅致，无一例外会获得小朋友的格外青睐。
混合各种颜色的蔬菜汁手工制作而成的宝宝彩色蔬菜面条，彻底改变了面制品的单一颜色，新鲜自然、绿色健康，将蔬菜的营养和传统面食完美结合，满足了人体每天所必需摄入的维生素和纤维质，从视觉到营养上都得到了享受，宝宝吃起来心情更愉快，当然更爱吃。
手工制作宝宝彩色蔬菜面条的做法：
食材：面粉750克、紫甘蓝1/4棵、胡萝卜1根、菠菜1小把、清水450克
做法：
1、胡萝卜去皮，洗净，切成小块，放入破壁机中，加入150克清水，搅打成胡萝卜汁，用滤网滤掉渣渣；
2、紫甘蓝洗净，切小块，放入破壁机中，加入150克清水，搅打成紫甘蓝汁，用滤网滤掉渣渣；
3、菠菜洗净，切成段，放入破壁机中，加入150克清水，搅打成菠菜汁，用滤网滤掉渣渣；
4、面粉分成三份，每份250克，分别放入三个盆中，三种蔬菜汁各取120克，分别加入到三个盆中；
5、用筷子将蔬菜汁跟面粉搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛十五分钟；
6、松弛好的面团分别擀成面片，上面均匀地撒一层面粉，折叠起来，切成所需的宽细不等的面条，再拿起抖散即可。
当然，现在用手擀面的家庭也不多了，毕竟也是需要手劲和技巧的，直接用面条机做出的面条又省事还劲道。另外，也不是每个家庭都有烘焙秤的，所以也不需要计量的那么准确，和面的时候可以一点点的加水，只要和成的面团相对偏硬点就可以了。
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