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中餐中的菜品琳琅满目,汤品也是。可以分为补汤、清汤等等,口味也是各有千秋。同样的,一些菜品的制作过程就显得复杂,而一些菜品的制作则快速简单。平常我们在家其实无需那么复杂,一些实用简便的汤品就可以满足我们的要求。
比如一款嫩豆腐汤,口感鲜美,嫩豆腐Q弹爽嫩,非常适合饭后来一碗。同时,口感清淡不油腻,也是很多人的心头所好。那就和我来看一看这道菜怎么做吧!
第一步:石锅放在火上,倒入适量水,倒入泡菜汤粉,搅拌一下,烧开;
第二步:.将葱白切半厘米厚的段,水开后放入辣椒面、大葱白、韩国辣酱;
第三步;将盒豆腐用勺子挖成一大块、一大块地放入锅中,加入文蛤:
第四步:将小绿椒斜切成椒圈,豆腐煮三分钟后,放入椒圈和葱花;
第五步:最后打入一个生鸡蛋,淋上少许香油,关火出锅。
这样,一份简便快速的嫩豆腐汤就做好了。清淡的口感非常下饭,和一些油腻的菜品搭配一起食用也非常合适。赶紧跟着我学起来吧!
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