来源：第一帮帮团、福建FM全媒体
媒体15日曝光，福州曼玲粥店宝龙分店，多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，更有甚者，将当晚吃剩的排骨捞出回收，加入了给顾客的山药排骨粥中。在另外一家三米粥铺温泉店内，店员无需办理健康证，徒手分拣榨菜、捏碎皮蛋为皮蛋瘦肉粥备料。
曼玲粥店宝龙分店
吃剩排骨重新熬粥销售
曼玲粥铺自称连续三年为全国粥品类头部品牌，全国线下门店超千家。其中福州宝龙店月销量甚至超过了8000份，位居销售榜前列，更是号称福州地区的标杆店。
然而，记者在这家店的评价上
却看到不少关于粥品中
出现异物、食材不新鲜的内容。
记者近日卧底
进入曼玲粥店宝龙分店一探究竟。很快，没有健康证且毫无经验的记者
在上班第一天直接
被安排在煮粥的岗位上。
除了不需培训直接上岗外，
记者注意到有工作人员并没有佩戴口罩
甚至在后厨吸烟。
记者注意到该店多位员工还习惯徒手配菜，针对该现象，记者特意留意了一段时间，发现有的员工配菜前，甚至一上午都没洗过手。
工作人员还直接用手挑起了粥里的黑籽，他们的手指都直接跟勺子里的粥品接触，而后，粥又被放回了锅里。
最为过分的就是接下来的这个场景。刚吃完饭的记者被阿姨安排了一个任务：
当晚的员工餐是萝卜排骨汤，记者随即了解到，他们这是要拿员工吃剩下的排骨洗洗再卖给消费者。记者多次提醒劝阻，但是几位店员似乎习以为常，并没有叫停该行为。
三米粥铺温泉店
员工徒手配菜、捏皮蛋
除了曼玲粥店，记者还来到了粥铺销量排行前列的三米粥铺。作为知名连锁外卖品牌，三米粥铺如今已经在全国拥有一千多家门店，在福州市有三十多家门店。
记者卧底
进入三米粥铺温泉店
应聘当天，经过简单沟通，
没有健康证的记者
也被安排在了帮厨的位置。
米不洗就下锅，
一些员工连口罩都不戴。
为了图方便，工作人员没洗手
就直接接触食材的现象比比皆是。
该店的主打招牌是皮蛋瘦肉粥，
但你知道它是怎么做成的吗？
记者注意到，
这位店员此前在经过玩手机、
煮粥、炸食材等一系列动作过后，
未洗手也未佩戴一次性手套，
直接上手捏起了皮蛋。
曼玲粥店发布致歉信
3月15日晚，
微信公众号“曼玲餐饮”发布致歉信及处理通报，
其中在通报中显示，
公司将
“强制关停曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账户和线下实体店铺，对该店铺进行全面彻查，主动向政府监管部汇报整改情况。”
