秋葵这样吃味道不错，配碗米饭，我家孩子能吃到连汤汁都不剩
原来这个菜配上肉末这么好吃，几分钟就能做好，端上桌孩子抢着吃
秋葵，大家对这种食材的喜好程度可以说是两极分化，喜欢的朋友，无论是炒、炖，蒸，煮、炸怎么做都喜欢。我的朋友甚至喜欢将它做成饺子馄饨，说味道不错，极力劝说我也试试，我始终没有鼓起勇气。
秋葵我们常见的有黄秋葵和红秋葵，个人认为黄秋葵的口感要脆过红秋葵。适量食用秋葵可以提高抗缺氧性。秋葵的黏液，可促进胃肠的蠕动，有益于肠胃，还能帮助消化。黄秋葵的黏液中含有大量纤维素，适量食用秋葵可以消除疲劳，快速恢复体力，血脂高的朋友也可以尝试着多吃一点，对身体是非常有益的。
秋葵本身无味，我最能接受它的就是白灼，灼过的秋葵用冷水冰镇，然后配上料汁，脆生生地嚼着吃，但是对于秋葵的黏液，虽然知道它的有营养，但还是觉得难以下咽，为此，我尝试过各种方法，让自己来接受它。今天我就与大家分享一个让您爱上秋葵的做法，简简单单，用肉末炒着吃。没想到，大受家人喜欢，每次做我家孩子都能吃到连汤汁都不剩。它的做法相当简单，您只需按照我下面的方法来操作即可。
所用食材：
秋葵10个 猪肉60克 蚝油1勺 生抽1勺 蒜3粒 料酒、胡椒粉 盐适量
具体做法：
1先把猪肉粗粗的剁成细粒。喜欢菜香香的，就用二八分肥瘦的肉，我用的几乎是纯瘦的肉，这个没有特别的要求。剁好的肉加上蚝油，料酒 ，胡椒粉拌匀略腌制入味。
2秋葵洗净后放入沸水略焯，焯时要在水中滴几滴食用油，或者加入一勺盐，这样可以使焯过的秋葵色泽翠绿。
3秋葵在锅中打个滚，几秒钟的功夫就快速捞出。我用的是臻米升降电火锅。这个锅不仅可以一键升降煮火锅，还能蒸制，这个火锅中带的蒸笼，还可以起到漏勺的作用，可以很好地将食材与汤汁分享。它的火力五档可调，可又根据所烹制的食材选择用的火力，非常的方便。
4将焯好的秋葵快速投放凉水或者冰水中降温，然后切掉头尾两端。
5然后切成小段备用。蒜切成末。
6锅中放入适量的油，加入蒜末炒香，然后放入肉馅炒至变色。
7再加入少许水，一勺生抽调味，喜欢的朋友还可以再加入少许糖提鲜。
8煮至汤汁快要收尽，肉吸足了汤汁的味道时，放入秋葵段快速翻炒均匀，然后出锅。注意秋葵在锅中不要过度翻炒，炒匀即可。
秋葵的黏液与肉末可以很好的结合，使肉末变得微微的滑，同时秋葵黏液还能起到如淀粉般勾芡的效果。这个菜，配上米饭，上面浇上几勺，就是美味的盖浇饭哦！
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