宜昌，湖北省下辖地级市，中国优秀旅游城市、全国文明城市、国家中部地区区域性中心城市，是中国中部重要的交通枢纽，也是三峡大坝、葛洲坝等国家重要战略设施所在地，被誉为“世界水电之都”。很多游客游玩三峡，到达宜昌之后不知道吃什么，小编这就带大家去看一下特色的宜昌本土小吃。
土家抬格子是宜昌一道土家族特色菜，又叫土家蒸肉，土家族的乡亲们在杀年猪时或是招待客人时，将鲜猪肉、老南瓜、萝卜、土豆等拌以玉米面，用大蒸笼蒸熟后，抬上餐桌，招待乡邻亲朋，谓之“抬格子”，被称为“土家第一大菜”。这样招待乡邻亲朋，每桌配上些小菜，倒上土家特制的“包谷烧”，边吃边家长里短，非常热闹。
榨广椒炒腊肉，听到这个菜的名字，是不是就已经流口水了。榨广椒炒腊肉绝对是家家户户当家保留菜品，即便是过去的城里人家也少不得储备榨广椒，即使没腊肉，尽炒榨广椒也是一道很好的下饭菜。
炕洋芋中的“炕”字是湖北宜昌的一种方言，而炕也是煎炒烹炸之外的一种做菜方式。洋芋大家都知道就是土豆，在宜昌洋芋的吃法可以说多不胜数，但最具特色的就属炕洋芋，其松泡味美。其做法也很特别是将其洗净刮皮之后放入锅中煮到七八成熟捞出，再放入到锅中炕，加入菜油，在锅中翻来覆去直到洋芋变至金黄，加入各种佐料调味即可，真的是特别的好吃。
三游神仙鸡，是湖北宜昌市一道传统菜，系选用肥嫩仔鸡为原料，经宰杀治净后，以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍，再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸，然后移小火至汁浓鸡熟装盘。色亮香醇，原汁原味。
宜昌肥鱼，肉质细嫩，鲜美可口。长江肥鱼的鳔，硕大厚实，富含胶原蛋白，晒干后制成的“笔架鱼肚”，是享誉海内外的珍品。说起宜昌肥鱼就不得不提到被评为“全球九大奇妙原始洞穴餐厅”的放翁酒家，品鲜美鱼鲜之余，还可欣赏窗外秀美的峡江山水，置身别致的天然溶洞中，品味一场原滋原味的饕餮盛宴，更是别有一番风味。
凉虾是湖北宜昌、四川、重庆等一带十分常见的特色的一种小吃，滑糯清爽，柔软清甜。它用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名，再放置红糖水。是人们消暑的一道甜品。
萝卜饺子，独一无二的宜昌小吃。萝卜饺子虽好，但也得看季节。逢着萝卜上市，街边、市场、小巷的路口就有一堆围着喷香萝卜饺子的吃客，那叫一个馋。
懒豆花又叫合渣，是宜昌一道特色菜，这道菜是很多宜昌人心中的经典，懒豆花虽然味道清淡，但又滋味无穷。懒豆花本是土家族的传统名小吃，但后期经过加工增添新特色，成为如今众所周知的美食，黄豆洗净带水在石磨上磨成浆，架火煮开，然后放入切好的新鲜萝卜菜叶，再煮开，就制成了一锅乳白带绿的石磨懒豆花。
如果说武汉人早上都喜欢吃热干面的话，那么在宜昌，人们早上十有八九都会选择红油小面。红油小面最早由四川、重庆等地流传过来，因为价格便宜、分量实惠，成为宜昌人吃早点的首选，尤其是在冬天，吃完小面再喝下碗里的汤，舒服极了，宜昌的早餐店卖的最好的早点非红油小面莫属了。红油小面发展至今，宜昌的老百姓不单单光吃面了，他们还喜欢在里面或加上一把煮好的黄豆、或填上几块牛肉、或加一勺肥肠，增加小面的风味和丰富性。
