彩色小薯条 参考月龄:10M+ 今天我做了一款非常健康的小薯条,只用了红薯、紫薯和土豆这些富含维生素、膳食纤维的好食材,无盐无糖少油的配方、也无需油炸,只要烤一烤就能完成。香香软软的薯条,胖乎乎的小手一把就能握住,要是再沾一沾自制的番茄酱,味道别提有多好吃啦!
By 宝宝辅食微课堂 【豆果美食官方认证达人】
用料
土豆 180克
紫薯 180克
红薯 180克
玉米油 9克
做法步骤
1、准备食材:土豆180克 紫薯180克 红薯180克 玉米油9克
2、准备好的土豆、紫薯、红薯分别切成细条。 妈妈们尽量要切成粗细、长短一样的哦,大约0.5cm粗细。
3、土豆切去两端不规则的部分。 紫薯、红薯同样处理,如果两端不整齐,等下烤的时候容易受热不匀而烤焦。
4、处理好的红薯、土豆、紫薯,清水浸泡5分钟。
5、起锅烧水,水开后,倒入红薯煮2分钟。
6、煮好后,捞出沥干。
7、土豆、紫薯同样处理。
8、沥干后的红薯条中倒入3克玉米油。
9、用手抓匀。 尽量让每一根红薯条都能沾到油。
10、土豆、紫薯同样处理。
11、烤箱210℃预热。 我用的这款烤箱是有自动预热功能,宝妈家里的如果没有这个功能的话预热15分钟哦。
12、烤箱铺硅油纸,并将红薯条、紫薯条、土豆条依次放整齐。
13、预热好之后,将三色薯条放入烤箱,上下火210℃,烤15分钟。
14、烤好后的三色薯条拿出,静置完全冷却。
15、冷却后的三色薯条装罐密封保存,假期出游必备哦~
16、外酥里嫩,颜色鲜艳的彩色小薯条就完成喽~完全没有添加剂,原汁原味,每一口都是大大的享受呢,再配上我们的自制的番茄酱,怎么吃都嫌不够多~
小贴士
添加要领: ● 这款薯条因为没有油炸,所以口感不是很脆,会有点外酥里嫩,适合宝宝手抓着吃。 ● 给宝宝吃这类手指食物时,记得要在大人看护下添加,以免噎住。或许这样一说,很多妈妈又怕了~放心,这只是个提醒,一般不会发生,就怕有的妈妈太大条。 黄妈说: 除了蒸、煮、煎、炒之外,其实烤箱也能做很多宝宝的食谱。不过,最近我发现很多妈妈做烤箱食谱时,经常会有点烤焦或烤生的情况。 这主要是因为烘烤温度和时间不精准的缘故,最好的办法就是,烘烤最后十几分钟时多盯着点,发现稍有烤糊、烤焦时及时降低温度。
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