特色湖南菜：炸辣椒糊的做法

今天教大家一道湖南的特色小吃：炸辣椒糊的做法

步骤：

1、干辣椒剪碎，和面粉混合在一起，然后中火炒面，炒成八成熟；

2、可以一次多炒点，放冷藏；以后吃的时候取出，按我下面的做法来做现成的辣椒糊；

3、舀一碗炒好辣椒面粉，加入一碗清水，搅拌均匀；

4、倒入锅中，开小火，慢慢搅拌，搅成糊状；

5、盛入碗中，吸溜着吃吧！湖南的特色小吃，别有一番风味！