在我们的早餐中,一般都是主食加稀的饮品,我们通常会选择喝粥,现在很多人在吃早餐的时候,常常在会选择喝牛奶还是豆浆的问题很纠结,接下来我们就带大家看看牛奶和豆浆各有什么优缺点,看完就知道该怎么选择了。
牛奶是一种大众非常普遍的饮用品,适合各个时段去饮用,我们提到牛奶,第一印象就是含钙量很高,这也是牛奶的一个比较大的优势,和其它饮品比起来,牛奶在钙含量的方面是要高出一大截的,我们知道钙元素对人体的骨骼发育是有显著作用的,所以对于一些正在发育的青少年来说,喝牛奶比豆浆要更适合一些。
其次从蛋白质的含量来看,豆浆依然不是牛奶的对手,牛奶中含有大量的蛋白质,对于补充人体缺乏的蛋白质来说,不妨选择牛奶来饮用,效果是比较明显的,但是牛奶中含有很多的饱和脂肪酸,而豆浆中则含有大量的不饱和脂肪酸,就这两种脂肪酸而言,不饱和脂肪酸对人体是有一定的好处的,尤其是在保护心血管健康这方面,不饱和脂肪酸是更胜一筹的。
除此之外,豆浆中还含有大量的膳食纤维,我们知道,这种膳食纤维能够很好的促进肠胃的蠕动,从而加快人体的消化吸收,从这个角度来说,豆浆的优势更加明显,因为牛奶中所含有的膳食纤维的含量几乎为零。
在其它物质的含量方面,牛奶和豆浆相比没有太大的出入,我们根据两者的特点,能够看出各自符合的人群,那么哪些人适合喝牛奶?
我们在上面提到,因为牛奶中含有大量的钙元素,对于骨骼的发育有很好的促进作用,所以非常适合青少年饮用,这样能够帮助他们更快的成长,我们知道,邻国的日本在二战之前的身高普遍是很矮,但是在战后的几十年发展后,如今的平均升高已经超过了我国,这与日本政府提出的一天一杯牛奶计划有很大的关系,喝牛奶对增高的促进作用可见一斑,有些老年人也是可以在早上喝一喝牛奶,能够促进骨骼的健康,因为随着年纪的增大,老年人的骨骼可能会出现各种各样的问题,所以喝牛奶也是一种不错的选择。
除此之外,对于一些经常失眠的人来说,也是可以在晚上喝一杯牛奶再睡觉,因为牛奶有一定的安神助眠作用,我们不妨尝试一下,
哪些人适合喝豆浆呢?
虽然豆浆钙和蛋白质的含量不如牛奶,但是这也使得豆浆中所含有的热量是比较低的,脂肪含量也非常低,由此可见,对于一些身材比较肥胖的来书,喝豆浆显然比牛奶要适合一些,除此之外,对于那些血压或者血糖比较高的人,在早上的时候,也最好能够选择喝豆浆,因为这样能够减少这种情况的加重。
因为豆浆中含有大量的铁元素,和牛奶比起来是要多出很多的,对于一些由于缺铁所导致的问题是能够很好的进行缓解。