导语：癌症患者受到疾病因素影响，身体长期消耗比较大，比常人更容易出现营养不良等问题。而且患者体内的肿瘤出现后，还可能造成患者出现一定的代谢变化，主要表现为肿瘤消耗增多、糖异生、脂肪氧化加快、蛋白质合成减少、分解增多等情况。在癌症的不同阶段，患者出现体重减轻或营养不良的风险高达31%至87%，有20%的患者甚至直接死于营养不良。
一般来说，在患癌后往往需要在医院接受规范化的治疗，在这期间，患者的日常饮食、护理等工作，可以在医生的指导下进行，也能及时的发现一些问题，进行调整。但在部分患者在出院后，完全由家属照顾，这时怎么吃就是个难题了。
为了更好的帮助癌症患者补充营养，均衡饮食，在这儿医生也和大家聊聊出院后，应该怎么吃？不同的时期，饮食原则也略有不同，看看你应该怎么选？
癌症患者在接受治疗期间，饮食能够为患者提供营养，维持人体正常的运转，但也有更多其他的价值。了解饮食护理的目的，才能更好的掌握吃什么。
饮食调理能给患者带来什么？
1、预防患者患癌后，体重骤减，充分的补充营养；
2、对手术等治疗的患者，促进伤口再生，帮助形成新的组织；
3、在治疗过程中身体受损的患者，饮食能帮助逐步修复创伤，恢复器官运转；
4、增强患者的抵抗力，提高患者对治疗的耐受能力。
这几点就是人们在了解饮食护理前应该知道的，了解饮食不仅是为了日常营养所需，还需要做到这几点，对病情的康复更有帮助。下面就针对饮食方法，详细讲一讲。
饮食原则一：补充体力，维持能量所需
在手术后，患者并未存在一些并发症，比如糖尿病、高血脂等问题时，日常饮食摄入的能量可以适当增加10%左右，为患者提供更多的能量，来维持体重和体力，更好的对抗疾病。
根据患者的病情，将每天的蛋白质摄入量提高至总能量的20%左右。这种营养能够促进肌肉、组织修复，也能帮助形成免疫细胞，维持免疫平衡，从而提高抵抗力。
推荐饮食列表：
蛋白质补充途径：
水煮蛋（每天1个）、瘦肉（每天2两左右）、全脂牛奶（全天总摄入量约200-300ml）、豆制品（每天2两）。
维生素、纤维素：
深绿色蔬菜、深黄色蔬菜，例如青菜、西蓝花、胡萝卜、南瓜、黄瓜等。每天的摄入量需满足500克以上。
水果也是不错的营养来源，每餐间隔时吃一个拳头大小的水果，能补充维生素等营养。
油脂：
植物油、亚麻籽油、橄榄油是优质的选择，其中不饱和脂肪酸更适合癌症患者食用。
参考这样的食物选择，或能更好的为患者补充营养。
饮食原则二：减少身体负荷，促进病情康复
这一点主要针对肠癌、胃癌、肝癌等消化道癌症患者而言。食物能够提供营养，但也需要经过消化系统吸收、代谢，最终排出体外。饮食营养丰富的同时，也应该避免增加身体负荷。
比如对这些患者而言，在术后，咀嚼、消化等功能正常时，可以尽快恢复自主进食，也能逐渐恢复肠胃功能，促进病情康复。但在一些肠道恢复比较慢的情况下，建议先从喝水、清流质的食物开始，米汤、没有油的鱼汤等先让肠道适应，再恢复进食。
以天然的烹饪方式为主，选择蒸煮或者炖烤的方式，避免油炸、油煎等方式，能够保留食物中的营养，减轻消化道负担。
不宜食用食物清单：
豆类、花生、洋葱、奶制品等，虽然营养丰富，但在肠胃肿瘤患者手术后，很容易在消化时引发胀气等不适，对病情恢复也不利。
饮食原则三：特殊癌症时期，特别护理
化、放疗期间：
很多患者在化疗期间，可能存在恶心呕吐、食欲不振等问题，进食也更加困难。在这时，饮食以清淡、细软为主，避免刺激性的食物，诱发患者呕吐不适。
在化疗后，选择蜂蜜水、果汁或者牛奶等润润肠道，然后在食用半流质的粥、豆制品或者稀饭等，能够逐渐调理食欲。症状减轻后，就可以根据患者的情况，适当的添加酸味的食物等，帮助提高患者的食欲。
放、化疗后：
尽管患者可能因为治疗产生食欲不振等问题，但仍然应该做到充足的营养供给，日常选择少吃多餐的方式，每天摄入的食物热量不低于人体最低需求，才能保证患者耐受放、化疗产生的副作用。
手术后：
刚接受手术后，尤其是消化道手术和腹部等手术，应该避免食用粗粮、高纤维食物，比较容易增加消化的负担，建议采用少量的流质食物或者半流质食物逐渐调理，比如无油的鸡汤、鱼汤等先补充营养，然后选择易消化易吸收的食物，比如米粥、肉粥等，补充能量的同时，还能满足清淡的需求。
癌症患者可以在自己身体感觉良好的情况下，适当的添加一些正常饮食，通过吃点小咸菜或者少量酸味或辣味的食物来刺激食欲，将普通的食物变化烹饪方式，也能让患者更有食欲。
如果长期觉得食欲无法自行调整，也可以寻求家人、医生等帮助，说明身体存在的反应和副作用，制定适宜的饮食方案，并且实时进行调整。只有吃得香，营养足，才能对病情康复更有帮助。
结语：对癌症患者来说，饮食护理是最简单，也是很容易出错的一点。平时避免触碰一些饮食上的误区，能够更好的帮助患者调理身体，尽快康复。切忌盲目进补、盲目忌口以及一些不当的饮食方式，也能减少不当饮食对患者健康造成不必要的影响。
