下列物质中能与斐林试剂产生砖红色沉淀的是A.蔗糖B.载体蛋白C.脂肪D.麦芽糖

问题补充：

下列物质中能与斐林试剂产生砖红色沉淀的是A.蔗糖B.载体蛋白C.脂肪D.麦芽糖

答案：

D解析试题分析：斐林试剂能检验生物组织中还原糖的存在与否。果糖、葡萄糖等单糖、麦芽糖、乳糖都是还原糖。用斐林试剂鉴定还原糖时，经水浴加热后溶液的颜色变为砖红色(沉淀)。故选D考点：本题考查生物组织中还原糖的检测。

点评：本题意在考查考生的识记能力，属于容易题。