问题补充:
为什么要酵母菌发面?
答案:
【答案】 酵母菌呼吸作用产生CO2,使面团中有空气小泡,更加松软
时间:2024-04-03 20:02:44
为什么要酵母菌发面?
【答案】 酵母菌呼吸作用产生CO2,使面团中有空气小泡,更加松软
有的人特别喜欢吃馒头 发面蒸馒头利用的微生物是酵母菌√.(判断对错)
2022-01-10
发面一段时间后 面会变酸 蒸出的馒头喧软多孔与发面有关的一组微生物是CA. 酵母菌
2021-06-14
发面蒸馒头使用的是BA. 曲霉B. 酵母菌C. 乳酸菌D. 醋酸菌
2021-05-27