能使鲜牛奶变成日常饮用的酸奶的生物是CA. 酵母菌B. 枯草杆菌C. 乳酸菌D. 青霉

问题补充：

能使鲜牛奶变成日常饮用的酸奶的生物是C

A. 酵母菌

B. 枯草杆菌

C. 乳酸菌

D. 青霉

答案：

A. 酵母菌

B. 枯草杆菌

(答案→)C. 乳酸菌

D. 青霉

解析：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．可见C符合题意．

故选：C