问题补充：
腌肉在很长时间内也不会腐烂，主要原因是
A. 气温低，不利于细菌的生长和繁殖
B. 空气中没有漂浮的细菌和芽孢
C. 盐分多，不利于细菌的生长和繁殖
D. 大多数种类的细菌对人类是有益的
答案：
A. 气温低，不利于细菌的生长和繁殖
B. 空气中没有漂浮的细菌和芽孢
(答案→)C. 盐分多，不利于细菌的生长和繁殖
D. 大多数种类的细菌对人类是有益的
解析：腌肉等食品采用的是腌制法，据此作答．
腌肉在很长时间内也不会腐烂 主要原因是A. 气温低 不利于细菌的生长和繁殖B. 空气中没有漂浮的细菌和芽孢C. 盐分多 不利于细菌的生长和繁殖D. 大多数种类的细菌对人类是有益的
