细菌和真菌与人类关系密切 在制作馒头时 D产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小

问题补充：

细菌和真菌与人类关系密切，在制作馒头时，D产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔，使馒头膨大松软．

A. 乳酸菌

B. 青霉菌

C. 葡萄球菌

D. 酵母菌

答案：

A. 乳酸菌

B. 青霉菌

C. 葡萄球菌

(答案→)D. 酵母菌

解析：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空．可见D符合题意．

故选：D

细菌和真菌与人类关系密切 在制作馒头时 D产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔 使馒头膨大松软A. 乳酸菌B. 青霉菌C. 葡萄球菌D. 酵母菌