问题补充:
下列没有甜味的糖是指C
A. 葡萄糖
B. 麦芽糖
C. 淀粉
D. 蔗糖
答案:
A. 葡萄糖
B. 麦芽糖
(答案→)C. 淀粉
D. 蔗糖
解析:味觉的产生的前提是味蕾接触到溶于水的物质,在众多的碳水化合物中,淀粉是不溶于水的大分子的有机物,因此它不会使人产生甜味的味觉;但由淀粉分解成的麦芽糖、葡萄糖、蔗糖等物质,由于它们能够溶于水,因此会使人产生甜味.
故选:C
时间:2020-11-17 22:37:52
下列没有甜味的糖是指C
A. 葡萄糖
B. 麦芽糖
C. 淀粉
D. 蔗糖
A. 葡萄糖
B. 麦芽糖
(答案→)C. 淀粉
D. 蔗糖
解析:味觉的产生的前提是味蕾接触到溶于水的物质,在众多的碳水化合物中,淀粉是不溶于水的大分子的有机物,因此它不会使人产生甜味的味觉;但由淀粉分解成的麦芽糖、葡萄糖、蔗糖等物质,由于它们能够溶于水,因此会使人产生甜味.
故选:C
单选题下列属于植物二糖的是A.蔗糖纤维素B.麦芽糖葡萄糖C.淀粉纤维素D.蔗糖麦芽糖
2022-07-09
下列是植物体特有的糖类是DA. 葡萄糖和蔗糖B. 乳糖和麦芽糖C. 淀粉和脱氧核糖D.
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下列物质不属于糖类的是CA. 葡萄糖B. 淀粉C. 木糖醇D. 麦芽糖
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