问题补充：
证明淀粉在酶作用下只部分发生了水解的实验试剂是A.碘水B.氢氧化钠溶液、银氨溶液 C.烧碱溶液、新制Cu(OH)2溶液D.碘水、烧碱溶液、Cu(OH)2悬浊液
答案：
D解析试题分析：淀粉在酶作用下只部分发生了水解，就要证明溶液中有淀粉，还有葡萄糖；所以要能够证明这两种物质的存在；应该先验证淀粉，要在酸性环境下检验，所以要用到碘水，而后检验葡萄糖时要在碱性环境中检验，故选D。考点：淀粉 葡萄糖的鉴定
点评：葡萄糖验证：⒈葡萄糖溶液与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀（浓度高时生成黄色沉淀）CH2OH（CHOH）4CHO+2Cu(OH)2---加热→CH2OH（CHOH）4COOH+Cu2O↓+2H2O注意事项：⑴新制Cu(OH)2悬浊液要随用随配、不可久置⑵配制新制Cu(OH)2悬浊液时，所用NaOH溶液必须过量⑶反应液必须直接加热至沸腾⑷葡萄糖分子中虽然含有醛基，但是d-葡萄糖中不含有醛基。⒉葡萄糖溶液与银氨溶液反应有银镜反应CH2OH（CHOH）4CHO+2[Ag(NH3）2OH]（水浴加热）→CH2OH（CHOH）4COONH4+2Ag↓+3NH3↑+H2O注意事项：⑴试管内壁必须洁净⑵银氨溶液随用随配不可久置⑶水浴加热，不可用酒精灯直接加热⑷乙醛用量不宜太多，一般加3滴⑸银镜可用稀HNO3浸泡洗涤除去加热还原生成的银附着在试管壁上，形成银镜，所以，这个反应也叫银镜反应。
证明淀粉在酶作用下只部分发生了水解的实验试剂是A.碘水B.氢氧化钠溶液 银氨溶液C.烧碱溶液 新制Cu(OH)2溶液D.碘水 烧碱溶液 Cu(OH)2悬浊液
