单选题被外国学者称为“中国17世纪的工艺百科全书”的是  &nbs

问题补充：

单选题被外国学者称为“中国17世纪的工艺百科全书”的是A.《资治通鉴》B.《农政全书》C.《天工开物》D.《齐民要术》

答案：

C解析本题考查的是《天工开物》。宋应星的《天工开物》，被外国学者称为“中国17世纪的工艺百科全书”，故选C。