现在很多人都喜欢吃甜点,随着西方文化的深入,西方甜点受到大量的推崇,而我们自古流传的中式甜点逐渐被遗忘。其实我们的本土的不比外来的差,接下来我将带你领略中式甜品的魅力。
ONE
杏仁豆腐
杏仁豆腐是汉族传统名点之一,属于甜品。主要用杏仁磨浆后加水煮沸,待冷冻凝结之后切块而成,因形似豆腐而得名。秋季天干物燥易上火,所以正确使用杏仁,能够达到生津止渴,润肺定喘,滑肠通便,减少肠道癌的功效。
TWO
蜜香玫瑰芋头
咬一口,清甜中带着花香,这就是玫瑰糖。玫瑰糖是云南大理地区一种常见的小吃甜点。居住在那里的白族人会在每年花开的季节摘下玫瑰花,用从古流传至今的手法制作玫瑰糖。
Three
紫薯山药糕
紫薯山药糕被誉为中式的提拉米苏,紫薯与山药分结合,给人耳目一新的感觉,这款甜点对于时长聚会的人有着神奇的作用,当肠道乱了秩序,不妨试试紫薯山药糕,不仅外型美观,对清肠也有大帮助。
Four
荷花酥
杭州的着名甜点小吃。酥层清晰,食之酥松香甜,别有一番风味在心头。其实别看就这一样一份小点心,但它的食疗作用可大了,它适宜体质虚弱,心慌,脾虚,慢性腹泻之人食用最佳。
Five
芫荽饼
“荽”是香口的意思,芫荽即是香菜。芫荽饼是广东中山一带传统的甜点小吃。把香菜晒干磨成粉,与糯米粉一起用木制模具压成饼,极具味觉创意。根据养生说法,它具有利五脏,补筋脉,调食等功能。
Six
桂花糕
要说这桂花糕,距今已经有三百多年的历史了。桂花糕以糯米粉,糖和蜜桂花为原料制作而成,清甜爽口,桂香浓郁。秋天是食桂的好时节,满地铺桂,一壶浊酒,一份甜点,月下访香,意境不比咖啡店差哦。
这些甜点是古人们留给我们的馈赠
中华文化的流传也与它们相连
请保护好我们的遗产