宝宝不爱吃饭，应该是每个妈妈都很头疼的问题。其实，宝宝不爱吃饭不仅仅是因为食物的味道，还可能是因为食物的外观，毕竟小孩子都喜欢长得好看的东西。今天小爱就来为大家介绍一款颜值超高的三色千层糕，不仅颜值居高，而且还可以锻炼宝宝咀嚼能力。
这道三色千层糕柔软易嚼，发酵面食还能促进营养物质的分解，更有利于消化吸收，比没有发酵过的面食营养高出3-4倍，所以非常适合消化功能还比较弱的宝宝。
三色千层糕(适合11个月以上宝宝）
面粉200克
牛奶120ml（100ml用于揉面）
酵母2克
紫薯100克
南瓜120克
蔓越莓干10克
步骤1
加入酵粉，面粉可选用富强粉、
中筋面粉或饺子粉
步骤2
加入100ml牛奶，用手和匀面粉。
1岁内可以用母乳、清水或配方奶代替
步骤3
继续揉面，将面团揉成光滑状态
揉好的面团一定是不粘手的，
软硬适中，如果面粉或者牛奶不够，
可以一点点慢慢加，不要一次加太多
步骤4
将揉好的面团放在盆里盖上保鲜膜，
放在温暖处发酵至2倍大
注：撕开面团里面如果出现蜂窝状的面筋组织、孔洞比较小、均匀细密，说明是发酵好了。如果轻轻一按，面团就塌陷了，或者有很大的酸味，就说明面团发酵过头
步骤5
将准备好的南瓜、紫薯去皮，切成小块
步骤6
将切好的南瓜、紫薯放入蒸锅，
大火蒸20分钟，熟透取出
步骤7
紫薯、南瓜捣成泥状，
紫薯中可以加入10ml的牛奶或配方奶
步骤8
面板上撒点干面粉，
将发酵好的面团揉匀排气，
整理成长条状
步骤9
用切刀切成5个长段，揉圆按扁
步骤10
用擀面杖将面饼擀成和模具一般大小
步骤11
将擀好面饼放入模具中
步骤12
把捣好的南瓜泥均匀涂抹在面饼上
步骤13
盖上一层薄饼，将紫薯泥涂抹上去
步骤14
重复上述步骤，直至铺完所有面饼
步骤15
最上面可以放上一些无防腐剂，
没有添加任何色素的蔓越莓干，
或者不放任何东西
步骤16
放入蒸锅，不开火。
醒发20分钟至1倍-1.5倍大。
二次发酵跟口感有着直接的关系，
千万别忽略
步骤17
开火蒸25分钟，蒸好后继续焖5分钟，
然后开盖取出
步骤18
温凉后用脱模刀取出发糕
步骤19
1用刀把它切成大小均匀的三角块，
好吃又好看
温馨提示
1.因为紫薯中水分较少，因此需要加入一些牛奶调和
2.紫薯、南瓜可以用胡萝卜、青菜代替。
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