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有的人问我为啥你会做那么多种类的面食啊？其实美食就在我们的身边，就在我们的生活里，只要你用心去观察，发现，研究就可以了。而我，恰恰就是这样一个人。当你把美食当做生活来做，那就会得心应手很多。今天家里没有什么食材了，又懒得出去上市场，就把冰箱打开看看里面有什么就做什么，多么可怜，冰箱里就有两根黄瓜了，我想了想，就用这两根黄瓜解决中午饭吧。
材料：两根黄瓜，三百克面粉，三克酵母，五克白糖，白芝麻适量。第一步，把黄瓜用清水冲洗干净，一定要洗干净哦，（是不是废话，谁不知道洗干净啊？），用削皮刀把黄瓜的外皮削掉，这次我主要用这个黄瓜皮 ，可别以为我有洁癖 ，还不吃黄瓜皮，可别把黄瓜皮扔掉了。
第二步，削好的黄瓜皮给整理整齐，用刀切成段，放在料理机里加点清水榨成汁，黄瓜瓤我准备拌个凉菜。
第三步，把面粉倒入大碗中，放入三克酵母，五克白糖，倒入一百八十克榨好的黄瓜汁，一边倒一边搅拌，搅拌成絮状，再用手揉，揉成一个稍微粘手的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方饧发至两倍大，（面团呈绿色，非常漂亮）。
第四步，饧发好的面里面有很多气孔，放在面板的干面粉上揉搓，排排气，搓成长条，切成一样大小的面剂子，把面剂子由外向里整理一下，揉成圆形，然后用手轻轻压扁，压成厚薄均匀的圆饼，用手稍微沾点清水，抹在面饼上，取适量的白芝麻放上面，用手按实，依次做好。
第五步，电饼铛加热，刷上一层食用油，油热后把饼丕放入电饼铛中，摆好后，中火煎至，煎至底部定型，翻面煎另一面，定型后再次翻面，反复多翻几次，煎至两面金黄，用铲子按一下，快速回弹，这个黄瓜饼就做好了。
这个黄瓜饼吃起来有黄瓜淡淡的清香，非常好吃，再配上我拌的黄瓜瓤凉菜，完美的搭配。就这么简单，中午的饭菜全解决了。只要你肯用心研究，什么都不是难事，如果你不想费事，那就关注我吧，我来帮你研究发现，点一个赞吧。
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