近日，秀洲区各大学校陆续开学，秀洲区市场监管部门连日来认真组织开展校园食品安全专项检查，对学校食堂及校园周边食品经营单位进行重点检查，全力保障师生饮食安全。
检查人员以人员管理、采购贮存、场所设备、加工制作、清洗消毒、专间管理等方面为重点，主要检查从业人员是否持有效健康证明、索证索票资料是否齐全、餐用具清洗消毒是否到位、是否有超过保质期的食品、环境卫生是否达标、食品留样是否规范、“阳光厨房”是否正常运行等情况。
本次检查总体状况良好。
各食堂均建立了较为完善的食品安全管理制度：
☞能做到亮证营业，未超范围经营；
☞能做到各类食品原材料的索证索票，并将食品分类存放，未发现存放不合格食品及原料；
☞厨房操作区域对外纱门、纱窗无破损，明沟设置防鼠网；
☞各社会餐饮未发现使用及销售不合格、过期、“三无”等产品。
