今天，给大家分享个草鱼另外一新做法，不水煮，不红烧，就这样做起来，简简单单的，很是美味。首先，准备一条草鱼，先清洗干净。然后沿着尾部切开。再沿着鱼骨切开。鱼骨不要，剩下的就是鱼肉了。
然后将鱼肉放盘子中，加适量的清水，清洗干净，鱼肉上面的黑膜一定要清洗干净，要不然鱼肉会很腥。
清洗好的鱼肉，里面加入适量的耗油，少许白胡椒粉，黄豆酱一勺，生抽半勺。拌匀。拌匀后加适量的淀粉拌匀，再加适量的油拌匀。
然后准备洋葱，生姜片，大蒜。
砂锅烧热，加适量的油，油热后下生姜大蒜还有洋葱，炒出香味。炒出香味后关火，下鱼块。
倒入腌制鱼肉的汤汁，加一大勺清水，不用没过鱼肉，没过底料就好。然后盖上锅盖。烧开后小火烧10分钟左右就好。
打开锅盖，一股香味扑鼻而来，再撒上葱段，盖上盖子，焖30秒即可装盘出锅了。
美味的草鱼煲就制作完成了，喜欢的可以试试，这样做好的草鱼鱼肉非常的鲜嫩。
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