本周，我区蔬菜、鸡蛋、肉类零售价格分别出现不同程度上涨。一、总体情况（一）蔬菜价格同比微幅上涨。农贸、超市价格分别为3.33、3.16元，同比增幅为9.08%、7.67%，环比增幅为1.44%、7.45%。（二）鸡蛋价格环比微幅上涨。农贸、超市价格分别为5.26元、5.71元，同比增幅为-0.75%、-2.39%，环比增幅为7.35%、8.35%。（三）猪肉价格环比、同比微幅上涨。鲜牛肉价格环比、同比微幅上涨。鲜羊肉价格同比微幅上涨。猪肉农贸、超市价格分别为17.14元、21.93元，同比增幅为12.10%、38.27%，环比增幅为11.52%、28.47%。鲜牛肉农贸、超市价格分别为32.80元、38.27元，同比增幅为12.37%、13.19%，环比增幅为0.49%、15.86%。鲜羊肉农贸、超市价格分别为36.56元、42.09元，同比增幅为6.71%、17.54%，环比增幅为-0.27%、16.37%。二、原因分析（一）受部分蔬菜产量下降影响，蔬菜价格同比微幅上涨。主要原因是：近期北方产区（北京以北地区）出现降温天气，使得部分蔬菜产量下降。从未来价格趋势来看，当前应季的蔬菜都已经到了采收阶段，本周新发地市场蔬菜上市量明显增加，蔬菜批发价格出现下降，由于批发价格传导至零售价格有延迟性，预计下周零售端的农贸、超市蔬菜价格将呈现季节性下降区间。（二）受需求量增加影响，鸡蛋价格环比微幅上涨。主要原因是：一是近期猪肉价格出现暴涨，对鸡蛋消费有所提振，需求量增加。二是中秋节临近，糕点厂开始制作月饼，鸡蛋需求量增加。从未来价格趋势来看，随着天气逐渐转凉，蛋鸡恢复正常生产，产蛋量增加，预计鸡蛋价格将在下周呈现稳中略降趋势。（三）受非洲猪瘟疫情和养殖场惜售双重影响，猪肉价格环比、同比微幅上涨。主要原因是：一是受去年非洲猪瘟疫情影响的传导，今年猪肉市场供应量持续偏低。二是近期猪肉价格出现连续上涨，养殖场惜售，加大了毛猪供应偏紧的程度。从未来价格趋势来看，由于中秋节临近，受节日效应影响，需求量增加，同时毛猪出栏量尚未增加，市场供应量持续偏紧，预计近期猪肉价格将持续稳中略涨。进入9月中旬以后，毛猪出栏量增加，预计猪肉价格将会压缩上涨的空间，但是受需求量增加影响，价格将降幅有限。（四）受需求量增加影响，牛肉价格环比、同比微幅上涨，羊肉价格同比微幅上涨。主要原因是：一是近期猪肉价格出现暴涨，人民群众对牛肉、羊肉等可替代消费品需求量增加；二是中秋节临近，受节日效应影响，牛肉、羊肉需求量增加；三是立秋节气过后，天气出现转凉，人民群众对牛肉、羊肉需求量增加。从未来价格趋势来看，随着中秋节日临近，受节日效应影响，加之气温逐渐下降，人民群众对牛肉、羊肉需求量增加，但是牛肉、羊肉目前市场供应量充足，预计牛肉、羊肉价格在下周至9月中旬期间将呈现稳中略涨趋势。三、下一步工作为保障我区生活性必须品价格保持稳定，按照市管批发、区管零售的原则，下一步，一是加强监测力度，我委将督促农贸、超市采价工作人员重点关注蔬菜、鸡蛋、肉类市场价格变化情况，如发生价格异常波动等情况第一时间上报，我委工作人员及时更新上报数据，继续做好监测工作。二是增加巡查频次，安排我委工作人员增加对农贸、超市监测点巡查频次，密切关注价格动态，及时预警预测，做到第一时间分析、撰写、上报信息。（来源：丰台区发改委）
