这道简单
易上手的休闲小食
虽然是入门级的
但是美味确是不可挡的喔~
﹀
﹀
﹀
蛋黄饼干
╱
食
材
╱
蛋黄:3个;全蛋:1个:低筋面粉:90克:细砂糖:45克。
1
把全蛋和蛋黄放在碗中进行均匀搅拌。
2
再往碗中,加入1/3的细砂糖。
3
用电动打蛋器搅拌打发,打到变粘稠后再加入一半细砂糖。
4
等到可以出花纹后,再加入最后的细砂糖。
5
打到打蛋器提起来滴落的蛋液不会马上消失、打蛋器上的蛋液不会很快滴落就可以了。
6
在打好的蛋液里,加入过筛的低筋面粉。
7
配合从底部捞起的翻拌方式,将蛋液和面粉混合好。
8
取裱花袋,套在一个开口大的容器上,将面糊倒入,再在裱花袋口剪个圆口。
9
烤盘上垫油纸,将面糊挤在烤盘上,大约2cm的圆。
小贴士:即使是不沾的烤盘也要垫油纸哦
10
烤盘放入预热好的烤箱,温度设置为170°C,烘烤时间设置为15分钟左右,出炉后,晾凉就可以食用了哟~
小贴士:食用完剩余部分记得密封哦
▼
入了烤箱不得不做的一道菜
送给“烘焙困难”的你
多一个在看❤️
自制酥脆香甜的『蛋黄饼干』 低糖无油零添加 入口即化 营养又健康 孩子最喜欢的小零食!