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美食，绝对是你开启一段旅行的重要因素之一
或许简单易做，但那丝停留在记忆深处的、只有在当地才能尝到的、正中而独特的滋味才是牵动你脚步的唯一指示标
连CNN都赞不绝口的10个“饱岛”美食，你吃过几个呢？
湾湾这座小小的岛上，美食同美景一样诱人，他们星罗棋布的分布在台湾大街小巷里，价格便宜又是真正当地味，吸引着各地旅游者和美食家前来一品究竟。
连CNN都赞不绝口的10个“饱岛”美食，你吃过几个呢？
在美国有线电视新闻网CNN推出的旅游专题中，用七宗罪来凸显亚洲七个主要都市的“特色”，给湾湾定的“罪名”就是“暴食罪”。
今天小编就来说一说，10个“罪名”加身的宝岛美食，下班路上放毒给你。如果去了台湾一样也没吃，那不要给将来的后悔找理由哦~
连CNN都赞不绝口的10个“饱岛”美食，你吃过几个呢？
牛肉面可以说是台湾的平民美食，遍布台湾省大街小巷，只要味道正中，无论是老招牌还是夜市小店，门前都会大排长龙。
将切成大小适中的牛肉，用沸水氽烫。葱、姜下油锅爆香后，然后加入调料去腥提味，接着再炖煮二个小时，这样牛肉吃起来香气十足，而且软而不烂更具有口感。在火候恰到好处的面条上，淋一勺浑厚饱满的汤头，铺上大块卤得软嫩油亮的牛肉，最后撒上一层葱花提香，一大碗端上桌，光是那股气势，就足以撼慑人心。
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传统的台湾牛肉面，主要是分为红烧派和清炖派。红烧肉嫩汤浓，清炖滋味清鲜。而如今又派生出许多新鲜花样来，比如酸甜可口的番茄牛肉面、广东人爱的五香牛肉面等等。
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东芳牛肉面(台北)、洪师父牛肉面（台北）、刘山东牛肉面（台北）、史记正宗牛肉面(台北)、段纯真牛肉面(新竹)、满庭芳牛肉面(台中)、永康牛肉面(台北)
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来台湾，“包”你满意的首选估计就是鼎泰丰了。“鼎泰丰=小笼包”的定律已经根深蒂固，可见鼎泰丰的人气爆棚，一定要错过饭点来，不然排队排到绝望。毕竟这是一家米其林推荐美食店。
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鼎泰丰的招牌是蟹黄小笼包，几乎每桌必点，因为它真的好吃啊。蟹黄小笼包每个20克18个褶，每笼5个。小心提起其中一个小笼包，轻轻咬破包子外皮，吸干汤汁，除了有一点点烫剩下的就是令人回味的浓香，在将整个小笼包放到口中，慢慢地咀嚼，肉多而鲜，果然排长队也是值得的。另外每一笼里还会蒸上一只橘色的面粉小螃蟹，甚为可爱。
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鼎泰丰(全台)
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卤肉饭，在台湾南部也叫肉燥饭，原料通常有五花肉肉丁、鸡蛋、香菇、洋葱等，看似简单，小到即便吃摊，大到五星级酒店，都有它的一席之地。“台湾小吃教主”美食作家舒国治也曾说过，卤肉饭是台湾的「全民饭」。
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肥美的五花肉加上猪皮碎花丁加入卤汁大火熬煮，淋在米饭上，秀色可餐。口味偏甜，一口下去卤肉软腴化口不油腻，卤汁浸泡过的米饭也吸足了讲话，吃到嘴里Q弹软糯，完全忘记刚刚立下的减肥誓言。
这碗台湾人从小吃到大的卤肉饭，这股好味道不只台湾人爱连来台旅游的游客也超爱。
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金峰卤肉饭(台北)、阿英台湾小吃（台北）、黄记鲁肉饭（台北）、福泰饭桌（台南）、江川肉燥饭（台南）、圆环卤肉饭(饶河街夜市)、胡须张卤肉饭(宁夏夜市)、财神爷卤肉饭(台中)、阿富卤肉饭(新竹)等
如果去过台湾而没有吃过一碗台湾面线，这趟旅行基本算是打八折了。倒不是说台湾的工艺有多特殊，而是面线本身特别好吃正中。做的细长的面极易吸取汤汁，微咸的滋味适合衬托出浇头的浓香，爽韧的口感则宜于增强咀嚼的快感，这一切，都给了面线十足的宽容。
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肠面线是台湾夜市最常见的美味，大肠讲究的是老火老汤慢卤，卤到油脂分解，只剩嚼劲不留油腻，才算是上好的浇头。其中的蚵一定是新鲜的，味道财鲜美。一粒粒小心地丢入滚水中汆烫，只需一小会，蚵仔变得晶莹剔透的时候捞出，最后浸在大肠米线中，撒上胡椒香菜，就可以大快朵颐。
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东发号(台北)、油库口蚵仔面线(新北)、小洪面线(台北)、蚵仔面线(台北饶河街夜市)、陈记蚵仔面线(台北)等。
小时候，在经常看的台湾偶像剧中蚵仔煎的出现频率是最高的。这是因为蚵仔煎就像东北烤冷面一样大街小巷都是，而且每家的蚵仔煎味道也不尽相同。
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完美的蚵仔煎外层粉浆要有焦酥口感，地瓜粉、太白粉勾出的芡衣上裹着独家配制的甜辣酱，滑溜、Q弹！轻咬一口，浓郁蛋香在齿际漫开，搭配新鲜时蔬如茼莴、小白菜，最后的主角是浑圆肥美的新鲜蚵仔，一咬下去来自大海的清咸鲜甜在口中瞬化开来，绝对可以承包接下来几天旅行的早餐。
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赖记蚵仔煎(台北宁夏夜市)、七佳蚵仔煎(台南花园夜市)、海埔蚵仔煎(花莲)、王记蚵仔煎(新竹)、清泉号(台北华西街夜市)等。
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不要看到“臭”，就捂着鼻子快跑，不然你会错过极赋盛名的台湾小吃——臭豆腐。用豆腐腌制到发酵而产生特殊香气，因此称为臭豆腐。说是“臭”豆腐，实则咬在嘴里很香，一口让你感受到人间烟火气息。
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台湾摊贩多半贩卖的是炸臭豆腐，摊主会多给你一小碟酸甜不辣的台式泡菜（或四川泡菜），用来纾解油炸的腻感。近些年这道夜市“常住嘉宾”也翻出来新花样，搭配鸭血、酸菜的麻辣臭豆腐、加了肥肠的大肠臭臭锅也叫人欲罢不能。
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林家臭豆腐(台东)、麻辣臭豆腐(台北饶河街夜市)、泡菜臭豆腐(新北深坑老街)、香臭豆腐(台北通化夜市)、石记臭豆腐(高雄瑞丰夜市)、脆皮臭豆腐(高雄)。
虽然鸡排并不是多难得一见的小吃，但是很难有像台湾人这样对鸡排情有独钟的，还有部名为《鸡排英雄》的电影。
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手捧金灿灿的鸡排边走边吃的行人在台湾的大街小巷上很是常见，他们手中的鸡排无论是油炸还是碳烤，无一不是香酥嫩滑的。口味变化从洒上辣椒粉的辣味鸡排，改良出洒上五香粉、海苔粉、芥茉粉等调味鸡排，以蜜汁腌渍而成的蜜汁鸡排，包覆吉士内馅的和风吉士鸡排，成功占领各大夜市小吃街。
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来自星星的炸鸡(台中逢甲夜市)、豪大大鸡排（台北林士店）、炸鸡洋行(台南)等。
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珍珠奶茶，绝对是吃货们的肥仔快乐水。珍珠绝对是点睛之笔。用加了黑糖的树薯粉，揉煮成浑圆且甜润的黑珍珠，被蒸或煮两个小时以上，甚至会被在糖浆里浸泡冷却，能嘴里嚼13-16下的才被称作好珍珠。各家从茶叶到牛奶的选择都有各自的秘诀，冲泡的奶茶顺滑，但不腻人。来上一杯，所有的疲累瞬间烟飞云散。
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台湾奶茶的品牌多到数不清。从记忆中的地下铁、仙踪林和大卡司，再到街边巷角的coco和一点点，还有外卖必点的贡茶和鹿角巷，其实这些我们常喝的奶茶品牌大多来自台湾。除了这些网红品牌，还有可能比你年龄都大的老字号，比如用故事打动人的春水堂、首创熊猫珍奶的翰林茶馆。
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春水堂(总店台中)、陈三鼎(台北)、桦达奶茶(高雄)、天仁名茶－茶趣、垦丁蛋蛋奶(垦丁)、翰林茶馆(台中)、50岚等。
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刨冰是以制冰机将冰块切成碎片状后，在碎冰上头添加上不同配料与酱料。刨冰的好吃与否不仅要取决于冰的细腻程度，还有作为搭配实则是重头戏的酱料。这些被“装点”的刨冰，不仅是美味更是艺术品！
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台湾热销的芒果冰，被美国CNN和旅游杂志评选为世界最好的甜点之一，来碗充满台湾味的芒果冰、或是深植台湾同胞儿时记忆中绵密的芋头冰、红豆冰，或者甜入心坎里的古早味黑糖刨冰，都是不错的选择！
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Ice monster(台北)、海之冰(高雄)、龙都冰果室(台北)、朝日夫妇（台北）、宫原眼科(台中)、蜷尾家甘味处(台南)等。
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提起台湾零食，首当其冲的当然是台湾凤梨酥了。台湾凤梨酥，分为三种，一种是冬瓜凤梨酥，纯冬瓜内馅，软绵，味道较甜。一种是土凤梨酥，纯凤梨做的，酸度比甜味明显，纤维多。还有一种凤梨酥，是酸甜相间各半，是冬瓜和凤梨的混合内馅。这样一枚小小的点心，也是许多游客来台湾的手伴礼的首选。
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佳德糕饼、微热山丘、维格、梨记、糖村、郭元益、裕珍馨、旧振南等。
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这些美食，让西方人都如此折服
若能在台湾尝尝它“元祖”的味道，也是不虚此行！
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