大千世界饮食男女
哪一个不需要一日三餐的滋养
愿每一个热爱生活的你
都能有一个热气腾腾的厨房
这道拌菜，做法简单，爽口入味。虽是素菜，但一点都不寡淡。
食材：
土豆、菠菜、粉丝
红辣椒、香菜、大蒜
生抽、米醋、盐
香油（芝麻油）、
自制辣椒油（或者老干妈）
做法：
主要食材：一小把菠菜、一个土豆、一捆粉丝、一只红辣椒和几根香菜。
土豆切细丝，菠菜切段，粉丝如果很长的话可以用剪刀剪短些。
土豆丝切好后记得用清水多洗几次，洗去淀粉，口感才更脆爽。
烧开一大锅水，先放粉丝，烫软后就立即捞出来；再放入土豆丝，大概焯烫三分钟左右，土豆丝熟了就行，不要时间过长；最后放菠菜焯熟。
每种食材捞出来之后都先过一下凉水，然后控干水分备用。
红辣椒切丝，香菜切段，再准备一点蒜末。
全部放入大盆中。
加入适量的生抽、米醋、盐和香油，再加入自制的辣椒油或者老干妈。
拌匀即成。如果是热天吃，还可以拌好后放冰箱里冷藏一会儿。
除了将食材焯水会稍嫌麻烦外，其它步骤真的是超级简单省事。
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