近来，新零售模式逐渐成为当今零售行业的主要发展趋势和方向。零售业正面临着新一轮的科技革命和产业变革，移动互联网和智能手机、大数据和云计算、人工智能和物联网等新技术的普遍应用，正在快速地改变着消费者从购买到支付的方式，并越来越快地在人们生活中的渗透。现在零售行业的全渠道发展趋势已经不可避免，而构建快速反应供应链更是其中重要的一环。
今年暑假，我们发起了“供应链·新零售时代下的啤酒游戏”这一项目，意图探索目前零售商向新零售过度的现状以及发展空间。
行程表 Our Schedule
2002
虹口·前置仓
了解前置仓的运作模式
花桥·区域仓
了解区域仓的操作流程和与前置仓的联系
实践开展 Lauching our Project
前期工作
在进行实地考察之前，我们首先了解了当今前置仓的发展情况，对于前置仓在线上零售领域的应用有了较为深入的认识。在此过程中，我们发现新零售模式与线下零售的结合案例较少，普遍以线上和店仓合一的模式为主，因此我们寻找了近来开始涉足新零售行业的企业——好孩子来进行拓展调研。
我们联系了好孩子公司，了解了前置仓目前发展的简单情况以及规划。首先我们前往了好孩子的线下门店——位于港汇恒隆广场的Nike Kids。耐克是与好孩子合作的众多品牌之一，耐克的童装童鞋产品有一部分经由好孩子分销，而这部分产品现在已经纳入了新零售体系。通过与店长的交谈我们了解到，前置仓每天会给门店提供两次补货，大大降低了门店需要的仓储面积，提供了更多产品展示的空间，优化了顾客在门店内的体验。而目前线下的前置仓模式还是有一定的改进空间，比如库位要求一一对应导致的铺货分布不合理，以及商品部与前置仓的沟通不够所引起的补货信息不对称，这诸多方面都还有待进一步完善。
虹口·前置仓探访
8月5日下午，离开门店以后，实践团成员们前往了好孩子位于上海虹口的前置仓，这家前置仓覆盖了上海的五十多家门店，每天在中午和下午进行门店的补货，利用为前置仓专门开发的系统进行收货-调取订单-拣货-包装-发货的一系列程序。
在与负责人的交谈之中我们了解到，目前好孩子的前置仓，也就是许多主打线下的前置仓所面临的一大问题便是技术不够成熟。与互联网背景起家的公司不同，从线下做起的零售商在过渡到新零售的过程中必然会面对技术方面的问题。其中最重要的是对于订单的跟踪方面不能做到高效完善，许多时候要依赖人工的沟通来确认和解决。这也将是我们日后在考虑如何构建更加高效的快速反应供应链所需要考虑的主要问题之一。
花桥·走进区域仓
8月6日，实践团赶往昆山花桥，进行了为期一天的区域仓考察。我们来到了位于千灯的普洛斯仓库，了解了好孩子公司门店配货以及电商业务的仓库操作流程。我们参观了好孩子公司分销的服饰仓库以及电商仓库，两者的运作模式有所不同，相较而言电商仓库（BtoC）的机械化程度较高，而服饰仓库（BtoB）较低。
与前置仓类似，区域仓的短板也在技术这一块。在参观考察的过程中，我们看到，区域仓收货以后的分拣工作全部经由人工完成，每次拿到厂商的配货，把不同尺码的同款产品分拣的工作需要花半天左右，效率较为低下。对于人工效率低的问题，负责人表示难以权衡机械化的成本与效率提高后的收益。对于这一问题，在实践团的后续工作中我们也将进行重点的分析。
<< 滑动查看下一张图片 >>
感悟与反思 Our Reflections
目前前置仓已在许多行业得到了应用，比如新零售比较盛行的生鲜、快消品等等行业。盒马、每日优鲜、叮咚买菜等等都在推行这一块的业务，也都发展到了一定的规模，竞争日趋激烈，在这样线上和店仓合一的模式之下，前置仓可以说是不可或缺的。而对于新零售在线下的应用，普及还不够，这也是为什么我们要探索快速反应供应链如何在线下推行。前置仓带给主打线下的零售商的不仅仅是铺货成本的下降，缺货率的降低，还有顾客体验的升级，企业整体利润的提升。这也是我们考察和分析的目标。我们日后反馈给企业的分析结果中也将详细探讨这些问题。
对于好孩子这家企业来说，它的优势在于历史较久，作为一个婴童用品的品牌它的知名度是较高的，对于推行新零售，最大的问题就在于技术。构建快速反应供应链不仅仅是前置仓就能解决，还包括了选址，以及如何决定安全库存，如何判断是否需要补货，以及如何提高效率和效用，避免无谓劳动，加强部门之间沟通的时效性等等一系列的问题。
目前前置仓已在许多行业得到了应用，比如新零售比较盛行的生鲜、快消品等等行业。盒马、每日优鲜、叮咚买菜等等都在推行这一块的业务，也都发展到了一定的规模，竞争日趋激烈，在这样线上和店仓合一的模式之下，前置仓可以说是不可或缺的。而对于新零售在线下的应用，普及还不够，这也是为什么我们要探索快速反应供应链如何在线下推行。前置仓带给主打线下的零售商的不仅仅是铺货成本的下降，缺货率的降低，还有顾客体验的升级，企业整体利润的提升。这也是我们考察和分析的目标。我们日后也会将我们对这些问题的分析结果反馈给企业并进行进一步追踪调查。
供稿 | “供应链·新零售时代下的啤酒游戏”实践团
交大思思
上海交通大学
社会实践部
官方微信号
