它就是西兰花炒虾仁，这道菜肴绿色保健，养生功效特别出色，生活中的很多减肥者都爱吃，具有清肠排毒，减肥燃脂的作用，而且这道菜的做法相当简单，现在很多人受到肥胖困扰，容易产生慢性病的作用，有助于消化吸收的作用，预防一些疾病的发生，你们知道怎么做西兰花炒虾仁吗？我们一起来聊一聊吧。
【西兰花炒虾仁的做法】
准备材料：西兰花300克，新鲜的活虾20只，生姜大蒜若干，一勺盐，植物油少许，生抽少许，淀粉适量等等。
第一步：西兰花怯场一小段，记得在锅中加水焯一下，然后过冷水沥干备用。
第二步：大蒜切丝生姜切丝备用，虾仁去掉尾部，去掉虾线，碗中加入少许的食盐和料酒搅拌，最后加食盐一起腌制一下。
第三步：锅中加入少许的植物油，加入生姜和大蒜翻炒，大火时候加入虾仁一起翻炒，等待虾仁变色以后炒食。
第四步：等待虾仁变色，倒入之前准备好的西兰花翻炒2分钟，加上少许的食盐一起炒食，这样一道美味鲜嫩的西兰花炒虾仁就做好了。
【食用西兰花搭配虾仁的价值】
功效：西兰花是生活中的脆嫩蔬菜，吃起脆嫩可口，营养价值翻倍，西兰花富含许多的营养元素，味道超级棒，有助于增强食欲，改善胃口的作用，还可以帮助清理体内的自由基，有效抵御癌细胞的扩散，每天炒一盘，赶走癌细胞，增强身体的免疫力。
其次，西兰花还是一道做法简单的减肥菜，此菜有植物纤维元素，有助于排出身体毒素，起到减肥瘦身，刮油瘦身的作用，减轻你们的体重，体重回到两位数。
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